【大公报讯】记者李洁仪报道：红酒的风味取决於酿酒葡萄的品种，全球有逾1300种葡萄，正因葡萄的品种千变万化，令酿製出来的红酒各有不同。

　　红酒拍卖公司Acker Merrall & Condit主席John Kapon指出，有“葡萄酒皇后”雅称的波尔多（Bordeaux），採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酿製，令波尔多红酒口感柔顺浓郁，勃艮第（Burgundy）红酒在黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿製下，口感则较细緻优雅。