传说，为了纪念投江的爱国诗人屈原，先人们创造出了糉子。后来，端午食糉的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。在广东肇庆，也有一种类似於糉子的食物叫裹蒸，其由来据说与包公相关。

　　据说，当年包公三年任满，即将离开端州调往京城。为了感谢包公三年来一心为民、铁面无私，在端州做了这麼多的实事好事，百姓们製作了一种特别的食物让包公带着路上吃，这就是裹蒸。当地人都说，裹蒸就像是包公的“铁拳”。其实，裹蒸是广东肇庆传统的小吃，属於春节食品，肇庆人年夜饭的餐桌上，裹蒸必不可少。

　　随着饮食文化的进步，肇庆裹蒸品种越来越丰富，有瑶柱、冬菇、虾仁等，但是不管怎麼变化，都少不了绿豆“作伴”，因为肇庆本地气候较为湿热，绿豆能很好地排解人体的热毒，起到强身健体、养生美容的功效。如今遊客到肇庆观光，总免不了要尝一些裹蒸，在那甘香软滑、齿颊留香的口感中，感受当地百姓对包公的深情。