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话你知/古代流行植物吸管

2019-08-30 04:23:57大公报
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  【大公报讯】实习记者聂杨铮义乌报道:你知道吗?我们日常使用的吸管,在人类历史上的最早记录,可以追溯到公元前4000年的苏美尔时期。历史学家们发现,苏美尔人在酿造啤酒的饮用过程中採用了一种中空的植物茎秆,作为吸取啤酒的吸管使用。这种饮酒的吸管一般都有半人高,喝酒时把酒罎搁到地上,然后大家一起饮用。

  无独有偶,在1200多年前的中国,有诗圣之称的杜甫,也留下了关於吸管的线索。杜甫诗中一句“黄羊饫不膻,芦酒多还醉。”其中的芦酒就是用芦秆插在酒桶裏吸的酒。关於“芦酒”的解释,明代杨慎在《艺林伐山.芦酒》一文中也说道“以芦为筒,吸而饮之,今之咂酒也。”

  “咂酒”是羌族及苗族人十分喜欢的自酿酒,饮用时要先向酒罎中注入开水或清水稀释,再用芦秆吸饮。亲朋贵客来了,大家就围坐一圈,轮流吸饮,吸完了再添水,直到味淡后再食其酒渣。直到今天,苗族、羌族还保留着这一待客传统。

  用芦秆和麦秆作为习惯的使用虽然来源广泛,但由於植物本身味道也容易渗入饮酒当中而影响口味,后来人们又逐渐发明了纸吸管及塑料吸管。

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