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象王岭烤豆腐 带大孩子

2019-09-13 23:48:38大公报
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  图:象王岭的烤豆腐摊

  “大钱是没找到。但把三个娃娃抚养长大,还都有出息,就是我们找得的‘大钱’喇。”张怀美开朗地说:“从农村进城求生活,我们在贵阳挺好的。”

  快到象王岭的时候,有一处山凹。一上一下之间,展开二十平方米见方一块平地。这块平地是遊客天然的歇脚之地,也成了张怀美一家人的衣食所繫。

  几顶红色的大伞张开,张怀美与家人就在裏面烤臭豆腐。靠路的前面,还有一个摊摊,摆放各种饮料和泡酸萝蔔的玻璃罎子。眼前所见,几乎就是这家人生意的全部,十几年不变。

  摊档的“出品”,主要就是在铁丝编成的“粑粑架”上烤出来的小豆腐。每块两厘米见方,厚度约等於两个硬币。主人家用小刷子沾上清油在小豆腐上均匀地刷,用小铲子或者竹籤不时翻面来烤,烤泡了,烤得滋滋冒油了,臭味就出来,这个时候吃下去,妙不可言。

  张怀美和老公刘永祥,原本是贵州贫困县纳雍的乡下人,来贵阳谋生二十多年。对他们一家来说,这座城市的包容和大度,首先就是默许他们在这个遊客登山歇脚之处摆摊档。他们一家,也因此有了生计。

  他们家有三个孩子,小江湖、小美美和小利发,从小就懂事,周末和假期,就跟着妈妈上山来帮忙,实际上就是小小服务员。上学?一开始只能上棚户区裏的农民工学校,后来黔灵山所属云巖区一位领导,看到孩子们的懂事和勤快,生怕孩子受到耽误,就把他们安排到就近的优质公立学校就读。如今,小美美个子比她妈妈还高,已是黔南幼儿专科学校三年级的学生。小利发在读一所高铁职校,毕业以后可能是高铁司机,更大可能是高铁乘务员。只有大哥哥好像一直不喜欢读书,现在去了广东打工,在深圳的一家工厂裏,用数控机床生产汽车零部件。

  放眼贵阳,记者深感眼前这座城市与这一家人的互动故事,折射时代缤纷,不觉遐思久远。

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