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B. Duck点心玩味十足

2019-09-17 04:23:17大公报
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  现今,美食除了要讲求好味,造型可爱亦是吸引客人的重要因素之一。一向形象百变的小黄鸭B. Duck和妹妹Buffy在上海、澳门等地已经当上“茶楼东主”,近日终於进驻旺角开设香港第一间“B. Duck & Buffy茶楼”,无论装潢、餐具、点心、甜品都可以找到B. Duck与家族成员的踪影,大家品尝每样点心前,实行“相机先食”。\大公报记者 许咏妍 文、图

  图:茶楼的点心、甜品都有B. Duck & Buffy的肖像

  B. Duck & Buffy茶楼位於一楼,搭乘电梯抵达,一开门就会见到挂在天花板的大型B. Duck“飞行着”,茶楼的装潢以原木色风格为主调,墙身的正中央挂上了有B. Duck与家族香港特色的插画,将现代与传统穿插出时尚感。除此之外,茶楼的周围都以蒸笼、雀笼等作为装饰,营造出旧有港式茶楼的感觉,真的还没落单,眼睛已经忙於找寻B. Duck的踪影了。

  “流沙”名副其实

  除了环境之外,餐具都有B. Duck的踪影,重头戏当然就是多款有B. Duck & Buffy特色可爱造型的点心,包括一系列B. Duck & Buffy立体造型的招牌包点和虾饺烧卖、Buffy图案的古法马拉糕、Buffy蛋挞等等,各款点心一上枱,真的不捨得马上就吃。

  当天,我们派出“小小试食专员”试食了不同点心,最为推荐的莫过於流沙奶黄包、虾饺皇和Buffy蛋挞。

  坊间很多流沙奶黄包都标榜会有流沙效果,然而到上桌后才发觉只是普通奶黄包,而茶楼这款流沙奶黄包只要轻轻的一撕,入面的流沙随即湧出,这是由鹹蛋黄加上牛油砂糖混和而成的流沙馅。提提大家,进食之前要小心,否则入面的流沙会如熔岩般湧出。

  另外,虾饺皇上面印有B. Duck & Buffy的表情,好味的虾饺莫过於就是皮薄而且内裏的虾量十足,这款虾饺皇则兼备这两个重要元素,难怪有“虾饺皇”之称。至於Buffy蛋挞可以话有意外惊喜,外层酥皮薄脆,入面的黄色蛋浆与表层的黄色Buffy图案完美地融为一体,我们更食到有少少椰汁味,表面上的糖纸也可以食用,这与外面一般的蛋挞味道有别,口味层次更加丰富。

  沙律杯味道清新

  如果觉得以上的美食还没饱肚,就要试试不同类型的小食,其中包括限量供应的海胆苹果沙律杯,以水果再配以海胆这个新鲜组合,一咬下去有一种清新感,令人难忘。

  有精緻点心外,更有女士们必食的甜品,不得不食的就是可爱B. Duck造型的杨枝甘露,以芒果为主要材料,并加入西米和甘柚肉製成的港式甜品,浮动在甜品中央的立体B. Duck造型啫喱,充满动感,犹如在水上游动般,令人不捨得食。

  虽然这是茶楼,也会提供咖啡、奶盖茶等,而三杯不同拉花造型的魔法拿铁咖啡,亦令人惊艳。

  由於现场座位并不多,故先订座就会比较稳妥。

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