很多人觉得煎堆过甜或者煎炸热气不爱食用，但经过和番薯、红糖鬆糕一同蒸之后，煎堆过多的油分及糖分会分摊给作垫的鬆糕和番薯，番薯吸收了油香和糖分，会变得香软美味，鬆糕则多了麦香，煎堆也变软，更适合老人和小朋友食用。即使过年，也不用担心食滞。
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