图：竹鼠具有很高的藥用价值\新华社

　　竹鼠及其製品在国际市场上日益畅销，近年出口东南亚各国每年约50万隻，美国阿拉斯加州每年需从中国进口至少300吨竹鼠肉，中华竹鼠皮毛细软、底绒厚，是製裘衣、皮领、帽子的上等原料，尤其板皮是製上等皮革、鞋的好原料。用竹鼠皮製成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000至2500元（人民币，下同），一件翻毛竹鼠大衣售价为4000至5000元等。

　　竹鼠消费市场潜力很大，南宁竹鼠养殖协会张文明称，竹鼠还具有很高的藥用价值，竹鼠肉具有促进人体白血球和毛髮生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入藥，中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤。

　　据悉，疫情之前，在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，年需求量增长保守估计在3%以上。

　　纵观竹鼠养殖的上下游产业链，“广西竹鼠的销售地地域基本在长江以南，而广东佔据绝对的大头。”广州白云山莊的老闆坦言：“广西人养竹鼠，负责供应；广东人吃竹鼠，负责消费，两广之间基本形成了竹鼠产业链的闭环。”他在广西有相对稳定的几家供货商，几乎每个月都会派人带一辆货车直接去广西的竹鼠养殖场拉货，每次500至1000隻不等，有时不够的话还需去广州北部清远市的批发市场进一些应急。

　　近年来，竹鼠消费规模一直在稳定而快速的增长，通常一隻成年商品竹鼠，可以炒二份（盘）菜，一份售价198元，在珠三角地区绝大多数家庭都能消费得起，顶多算是一款中档菜肴。