儘管内地疫情受控，惟人群聚集性较强的餐饮行业，已成为重灾区。艾媒谘询数据显示，今年首季全国餐饮收入只约6026亿元（人民币，下同），按年下跌44.3%，呈现断崖式下挫的局面。

　　传统的餐饮行业正面临严峻考验，包括成本和现金流压力。不过，在餐饮线下销售渠道受阻，餐饮业界转阵开拓网上外卖渠道，以弥补线下的生意不足。

　　外卖平台美团点评（03690）首季业绩仍然“见红”，餐饮外卖收入受疫情影响而下跌，主要因为订单量减少，还有临时佣金返还及豁免政策，导致变现率下降，惟从经营层面来看，分部亏损有所收窄，反映疫情期间平均单价和营销效率提高。

　　事实上，内地的外卖市场发展成熟，目前，以美团及阿里巴巴（09988）旗下“饿了麼”几近垄断全国个人外卖市场，但新竞争者仍望分一杯羹，包括顺丰较早前推出“丰食”微信小程序，主打企业送餐服务。

　　虽然顺丰的丰食并非针对个人外卖市场，未必会与美团、饿了麼正面开火，否则只会再次迎来烧钱恶战的格局。

　　相反，丰食以企业团餐作为切入点，既不会与两大巨头对着幹，同时亦可为整个外卖行业带来一点“新血”，打破行业垄断的诟病，为消费者带来更多选择，让外卖行业发展得“健康点”。