大公网

大公报电子版
首页 > 简体站 > 报纸新闻 > 正文

反沙芋头

2020-06-30 04:23:21大公报
字号
放大
标准
分享

  图:反沙芋头

  一般选用江西的芋头,因潮州地区的芋头有季节性。烹调这道菜难在熬糖浆,火候要掌握得好,不然就反不了沙。而重点在於芋头选料,一定要选得好,否则做不好;另外,糖浆炒不好,形状就不好看,所以选料和熬糖浆是当中的关键。

相关内容

点击排行