大公网

大公报电子版
首页 > 简体站 > 报纸新闻 > 正文

病毒不怕冻 潜藏於冰冷食品

2020-08-05 04:23:58大公报
字号
放大
标准
分享

  【大公报讯】记者胡家俊报道:本港和内地早前都曾有街市爆疫,有专家早已指出,病毒“怕热不怕冷”,能在湿冷环境存活很长时间。

  早前慈云山街市、牛池湾街市、深水埗北河街街市等多个街市,均曾出现疫情,有街市菜贩“中招”确诊。内地武汉华南海鲜市场、北京新发地农产品批发市场早前也曾爆疫。在六月中,内地多位疾控专家视察新发地市场,於大量接触鱼虾等冻品的砧板、柜枱採集样本,呈阳性样本的数量非常多。

  当时病毒溯源组组长、国家流感中心副主任刘军指出,华南海鲜市场和新发地市场的共通点都是“湿冷”,有利病毒长时间存活。病毒病所所长助理张勇更分析指,病毒可能是潜藏於冷冻食品,从境外进口,到达市场后病毒与货品一同解冻,因病毒仍存在活性,遂造成传播。

  本港於五月底,就曾有葵涌嘉里物流温控货仓爆出小型群组感染,受感染员工曾负责为英国进口的货品贴标籤,令人猜测病毒会否经货品从外国传入。当时医学会传染病顾问委员会主席梁子超曾提醒市民,巴西冻肉仓工人集体感染,加上全球空运物流链频繁,变相加速病毒传播。

点击排行