图：萝蔔有健胃消食之效

　　不少人喜吃萝蔔糕，但你知道白萝蔔有什麼食疗作用吗？它有健胃消食，化痰止咳，清热利尿，顺气宽中，生津止渴，解酒解毒等功效。既然萝蔔有消食作用，为什麼有人食过萝蔔糕后会有饱滞之感？原因是市面大多数萝蔔糕所含的萝蔔分量，根本不多。

　　萝蔔含有的萝蔔素，可促进血红素增加，令血液浓度提高；另含有芥子油和粗纤维，有利胃肠蠕动，使大便容易排出；同时有抗菌作用。现代科学研究表明，萝蔔可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石等疾病，还可以令头髮有光泽，防止头屑过多，头皮痕痒。

　　另外，有指萝蔔“百病皆宜”，适合以下人群进食：（1）急慢性支气管炎、伤风感冒、心血管疾病患者；（2）消化不良、肠炎腹泻、急慢性痢疾患者；（3）肥胖者、泌尿系统结石和胆结石病人；（4）脂溢性脱髮、脂溢性皮炎者；（5）饮酒人士和癌症病人。

　　患上流感和呼吸道受感染的人，可以白萝蔔加青橄榄煎水代茶饮，有助纾缓症状。