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话你知/新冠病毒 零下20℃可存活三周

2021-06-16 04:24:32大公报
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  冷冻链可以传播病毒的说法不是危言耸听。呼吸係统专科医生梁子超指出,低温无法杀死病毒,早前一项研究发现,零下20℃的环境下,新冠病毒在冻肉上能存活长达三星期。

  而内地去年亦多次验出进口冷藏食品带有新冠病毒,其间接触有关产品的工人同时间受感染,事件引起社会关注,部分省份更将疫情源头指向冷链。

  去年六月,北京出现数宗本土病例,当地卫生部门采集5424多份海鲜、肉类等食品及环境样本,结果发现,40个样本对新冠病毒呈阳性反应,全部来自一个农产品批发市场,当中包括一个砧板,主要用作切割进口三文鱼。

  内地的专家医生当时分析,不能排除是三文鱼携带新冠病毒跨境来到中国,病毒接触海鲜市场工作人员,找到了人体宿主,导致人与人的进一步传播。

  去年九月,山东青岛市曾经出现两宗无症状感染病例,两人是码头装卸工人,工作期间曾经接触进口海鲜,当地卫生人员随即展开病毒追踪工作,抽查1440份进口冷藏产品及环境样本后,结果发现部分样本呈阳性,有关产品全部封存,未有进入市场。 大公报记者冯锡雄

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