图：大湾区非物质文遗同场加映

　　石湾艺术釉（三水南山五彩）

　　•可以窰变出上千种颜色，常出现的颜色达到30多种。

　　佛山紮猪蹄技术

　　•用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝製。由于用水草紮着来酝製，所以名叫“紮蹄”。

　　惠州糯米酒酿造

　　•惠州糯米酒酿造技艺是惠州地区客家群众以本地产糯米、酒饼和水源，结合传统米酒酿造经验，形成独特的酿造技艺。

　　文、图：大公报记者卢静怡