右图：在巴西烧烤餐厅中，服务员会来到顾客面前，切下他们想吃的牛肉部位。左图：黑豆饭汤汁浓郁，一般搭配各种炖肉与配菜食用。

　　得益于丰富的自然资源，巴西人凭借众多农产品与肉类，烹调他们独特的菜肴。

　　黑豆饭（Feijoada）是巴西的“国菜”，一道由黑豆炖菜和各种猪肉及牛肉组成的菜肴，它与“法罗法”（Farofa，一种由烤木薯制成的餐点）、白米饭和各种配菜一起食用。菜式的主角是一锅以黑豆、肉类为主要材料炖成的浓汤，味道偏鹹。舀上一勺汤汁淋在米饭上，再撒上一点酥脆的法罗法，组成丰富而浓郁的口感。

　　巴西烧烤（Churrascaria）通常被理解为一家供应烤肉的餐厅提供尽可能多的烤肉：服务员拿着肉串在餐厅里走来走去，将肉切到顾客的盘子里。这种服务方式被称为“espeto corrido”或“rodízio”。食客可以品尝到牛肉的各个部位，以及烤猪肉、鸡肉、海鲜、各种香肠等，可以说是一场“全肉盛宴”。