图：全球咖啡市场价格持续飙升原因。

　　供应端紧张

　　•气候异常与自然灾害：巴西（全球最大产区）于2023年遭遇严重干旱，导致阿拉比卡咖啡豆减产约15%-20%，2024年收获季进一步恶化；越南（罗布斯塔豆主要产国）于2023年遭遇暴雨和台风，影响咖啡种植园恢复，预计产量下降8%

　　成本压力增长

　　•化肥与能源价格：全球化肥价格较2020年上涨超100%，燃油成本推高运输费用

　　•人工与包装成本：劳动力短缺与环保包装要求提升，进一步压缩利润空间

　　需求端增长

　　•新兴市场消费升级：中国、印度等国家对速溶咖啡与现磨咖啡需求激增

　　金融投机与地缘政治

　　•大宗商品联动：原油价格上涨带动咖啡期货投机情绪升温

　　•出口政策干预：印尼临时禁止咖啡出口以稳定国内市场，加剧短期供应恐慌

　　云南咖啡产业数据

　　种植规模

　　截至2024年，全省种植面积约120万亩，占全国98%；2023-2024产季，全省咖啡生豆产量为14.6万吨（全球占比1.08%）

　　精品率

　　全省精品率从2021年的8%提升至2024年31.6%

　　精深加工率

　　从2021年的20%提升至2024年的80%

　　消费增长

　　京东等销售平台销量五年增长30倍，咖啡豆／粉销量增长28倍，2024年相关搜索量同比增30%

　　出口增长

　　出口3.25万吨，同比增长358%，远销29个国家和地区

　　大公报记者谭旻煦整理