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回味无穷/情倾家乡美食 钟爱港式烧腊

2025-07-13 05:01:49大公报
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  图:欧阳万成表示,港式烧味选择丰富,半肥瘦叉烧、烧鹅肉汁澎湃,每一口都令人回味无穷。

  欧阳万成今年六月十三至十五日在香港红磡体育馆举办五场的脱口秀,在港期间,他穿梭于大街小巷,除了前往上环有近一百八十年历史的文武庙,触摸文昌帝像上的文昌笔、手握三国名将关帝的青龙偃月刀及将金箔贴上祈愿金鹿许愿,又造访天坛大佛,感受庄严的佛教文化。不过,他最有兴趣的还是家乡的美食。

 “这座城市总能用美食展现它独有的文化交融。我生于香港,这些滋味不仅是味蕾的享受,更是我成长回忆的一部分。”欧阳万成此次回港先是前往湾仔一间烧腊店,招牌的半肥瘦梅头叉烧、肉汁四溢的烧鹅“下庄”和酱香浓郁的茅台酱油三黄鸡纷纷上桌。一口咬下叉烧,那甜鹹交织的滋味,唤起了他童年时对香港味道的深刻记忆。除了烧腊,他对清汤牛腩、云吞麵、咖喱鱼蛋等经典港式小吃也赞不绝口。

  欧阳万成还打卡了亚洲最佳酒吧。调酒师为他精心调制招牌鸡尾酒,并搭配上自制的烟熏橄榄。独特的风味与酒吧热闹的氛围,让他感受到香港夜生活的独特魅力。欧阳万成将在这些香港的体验,通过社交媒体传递给海外人士,成了香港的旅游大使。\大公报记者 余风

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