图：在绿色天然环境生长的刚察牦牛产品即将供港。\大公报记者李阳波摄

　　青海牦牛和藏羊，因富含蛋白质和氨基酸，近年走俏全国。大公报记者日前从青海省海北州刚察县获悉，该县一家农牧企业今年4月取得香港STC（香港标准及检定中心）认证证书以及检测报告，标志着该公司主打产品牦牛和藏羊肉品质取得了国际权威机构的认可，即将进入香港市场。

　　“我们刚察县位于青海湖北岸，平均海拔3300米以上，共有草场1086万亩，丰富的草场资源为畜牧业养殖提供了有利条件。”据青海海北州刚察青湖农牧投资开发有限公司市场营销部经理普毛东吉介绍，刚察大草原天然无污染，是经过国家认证的有机草场。

　　此外，借助大数据、云计算、物联网等现代信息技术，按照“出生佩戴、全程管控”，刚察县对出生30至90日龄的牦牛和藏羊佩戴追溯标识和信息录入，实现牦牛和藏羊的信息可查询、源头可追溯，让消费者吃得更放心。据普毛东吉介绍，香港STC认证，让刚察牦牛和藏羊肉走向国际市场有了更具竞争力的技术支撑。\大公报记者李阳波