图：24日晚，运载着青海优质高原冷凉蔬菜的冷链车通过深圳文锦渡口岸进入香港。

　　香港蔬菜同业联会副会长王正强昨日向《大公报》表示，香港市场九成蔬菜来自内地，供港蔬菜基地有数百个，其中海南、宁夏两地供应量最大，占比近五成；青海冷凉蔬菜凭借特色品种进入香港市场，目前占比约2%至3%，逐步打开消费群体。

　　王正强表示，宁夏等北方地区昼夜温差大，种植的菜心、白菜、生菜等叶菜类品质优良。青海特色冷凉蔬菜供港，主要面向喜欢新奇食材的消费群体。

食安中心随机抽样化验

　　王正强说，内地供港蔬菜从采摘、处理到冷藏运输均有严格标准，意味着全链条保障食安。“全国大部分优质蔬菜都汇集到香港。即便因天气出现短期价格波动，后续也会逐步回落，总体能保障市民吃到新鲜、价格合理的蔬菜。”

　　据介绍，食环署在文锦渡、港珠澳大桥（香港口岸）设立食物管制办事处，抽查内地入口的蔬菜。如有需要会随机抽取样本，送往文锦渡食物化验所检测残余除害剂。\大公报记者易晓彤