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三圣海鲜街的美食\艾芮

2018-08-03 03:16:17大公报
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泰海鲜

宝饭—顾名思义,四样海产“宝贝”拌饭一起吃,浇上豉油,咸、鲜、香,还能吃饱!果然是味感中的“四宝”!
 
芝士脆焗龙虾—是我个人很喜欢的一道菜,店家选取的龙虾肉质紧实,整个剥出来还感觉有点羞答答地兴奋哩。芝士的咸香稍微有点抢了虾肉本身的风头,不过,也必须感谢芝士让本身味道不 次 突出的龙虾肉嚼起来更厚实有层。
 
白酒忌廉花甲乌冬底—偏爱我个人对花甲和乌冬面都有些,听说这道菜将两者拼在一起,很是让我期待。第一口,花甲就已经能尝到浓浓的酒味而浸满白汁的乌冬更是让鼻喉充盈着浓郁的酒味,不过没有什么互动乌冬和花甲在味觉上似乎并。而且对我来说酒味可能过重,喜欢酒香的食客也许会喜欢。

兴记海鲜烧腊饭店
 
冰镇鲍鱼—这道冰镇了鲍鱼实在是太夺人的心头好!我本身平时不爱吃鲍鱼,每次吃过都会胃痛。但这次不同,无论是品尝时的味感和口感,还是吃过之后肠胃的舒适度,都令我非常满意。每一颗冰镇鲍鱼都很饱满,酸酸甜甜的蒜蓉捞面汁浇上去在灯光下﹁娇艳欲滴﹂,还没开动我就已经迫不及待了。一口咬下去,鲍鱼肉质Q弹软糯,丝毫没有以塞牙的感觉往经验中遇到的干硬如柴还,配上酸酸甜甜的蒜香味,真是让人舍不得太快吃完啊。我现在打着字,口水都快流下来了。

东南家菜

黑胡椒蟹—这道黑胡椒蟹,蛮有特色,偏甜口味,胡椒等调料下得很足,稍微有点喧宾夺主,当下酒菜应该还不错。
 
金稻苑川菜
 
黑醋骨—是我很喜欢的一道菜。排骨先用油炸过,还能嚼到肉骨边际酥脆的感觉。既然叫“黑醋骨”,应该是以黑醋佐味,但基本吃不到醋味,口味偏甜,不过丝丝醋酿的香气细细品尝还是能感觉到舌根处有一,加上白芝麻点缀,香味更加浓郁,嘴里充盈着油而不腻的满足感,是下饭好菜。
 
扬州炒饭—很朴实的一道主食,是代替米饭很好的选择,一口接一口,根本停不下来啊!

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