大公快消讯  国家统计局官方网站数据显示，2023年1月至3月规模以上酒类企业产量统计数据中，白酒、葡萄酒两大酒类呈现减少态势，啤酒产量有所增长。

　　具体来看，2023年1月至3月，白酒（折65度，商品量）产量累计值为148.3万千升，累计减少19%；啤酒产量累计值为852.7万千升，累计增长4.5%；葡萄酒产量累计值为3.6万千升，累计减少26.5%。 　　3月单月，白酒（折65度，商品量）产量为49.8万千升，同比减少29.2%；啤酒产量为343.3万千升，同比增长20.4%；葡萄酒产量为1.6万千升，同比减少5.9%。

　　对此，中国食品产业分析师朱丹蓬向大公快消表示，目前中国白酒处于“淡季不淡、旺季不旺”的状态，葡萄酒则从旺季开始走向平缓，白酒与葡萄酒产量下降也说明了中国酒类消费特征以及消费节点出现很大变化。

　　在白酒营销专家、知名白酒分析师蔡学飞看来，白酒葡萄酒产量减少直接原因是整个行业在去库存化，大量的社会存量影响了市场的销售与消费，啤酒由于品类特点不存在这样的问题，其次就是大众消费市场复苏带动了啤酒的消费，而白酒与葡萄酒社交性更强，相对来说市场恢复的比较缓慢。从目前来看，酒类消费升级趋势不可逆，随着品质化消费的发展，白酒、葡萄酒与啤酒产量减少，但是吨位价格上升是方向，整个酒类消费也呈现出多元化趋势。