大公快消讯  据河北奶协官方公众号消息，近日，河北省农业农村厅发布《关于维护生鲜乳收购秩序 加强质量安全监管的紧急通知》（下文简称《紧急通知》）、《关于提前拨付2023年生鲜乳喷粉补贴资金的通知》（先问简称《通知》）。

 

　　针对当前乳品加工企业面临前所未有的持续喷粉和大量资金积压的困难，《紧急通知》明确，在1月20日前将2023年1500万元的喷粉补贴资金预拨到乳品加工企业，2022年2500万元的补贴资金同期发放到位，最大限度帮助乳品加工企业缓解资金压力。同时，河北省农业农村厅要求乳品加工企业“做到省内生鲜乳应收尽收，购销合同到期及时续签”等。

 

　　根据《通知》可知，其中1500万元补贴资金将分配给石家庄、邢台、唐山、张家口、定州、衡水、保定、廊坊、沧州，分别分配275万元、138万元、329万元、398万元、20万元、81万元、193万元、27万元、29万元。

 

　　按《通知》要求，2022年项目结余或不足资金，在2023年预拨资金中找齐，2023年不足资金将在2024年补齐。当地有2家以上乳品加工企业的，2023年提前拨付资金比例按照2022年生鲜乳喷粉补贴申报资金占比核算。

 

　　据乳业分析师宋亮介绍，喷粉是指在乳制品销路不畅时，将保质期只有2-3天的生鲜乳经过灭菌、浓缩等处理后制成奶粉储藏，喷粉的保质期一般在一年左右，在奶牛产量低时还可再用喷粉还原。

 

　　据北京商报等报道可知，目前河北、内蒙古、蒙牛等地已出现“倒奶杀牛”现象。河北省奶业协会副会长兼秘书长袁运生称，这是近年来他听到的最扎心的一句话。

 

　　2022年12月28日，河北省2022年第四次生鲜乳价格协调会议公布，2023年第一季度生鲜乳交易参考价格为4.10元/公斤，最低不低于3.93元/公斤。鉴于当前形势，养殖场委员主动提出最低价格下调至3.85元/公斤。

 

　　对此，袁运生表示，这是河北省生鲜乳价格协调会历史上第一次附加条件公布交易参考价。下调后的价格对河北省绝大多数奶牛养殖场而言，已没有盈利空间，但这也是无奈之举。

 

　　宋亮表示，河北奶协提出的3.85元/公斤参考价已经逼近成本线，且仅仅是“参考”。不同规模的奶牛牧场成本不一样，基本上在3.5-3.8元/公斤。去年奶价较高的时候，北方的原奶能够卖到4.6-4.8元/公斤，养殖场较少的南方价格会更高。另外，养殖场委员定的价格只是参考，并没有法律上的强制作用，企业收奶的时候合同价最终由双方协定，企业也可以定高价或是觉得这个价格高了不收奶。

 

　　在宋亮看来，近期原奶行情走弱，主要是消费需求不足下阶段性产能过剩导致。从原奶的消费需求端看，一方面，去年至今酸奶销量整体一直在下滑，在疫情影响下，终端需求走弱；另一方面，2022年以来，各大企业都在将收上来的生鲜乳进行喷粉，目前喷粉量已经较为富裕，很多中小乳品企业在2023年可能都不再收一些牧场的生鲜乳，导致了个别牧场现在还没有签下2023年的订货合同。

 

　　通过国家统计局数据可知，目前乳业供应管充足。2022年1-11月乳制品产量2848.9万吨，产量同比增长2.8%。另据河北奶协不完全统计，目前河北省每天喷粉储存的富余生鲜乳在4000吨以上，每天占用企业资金达1600万元以上。