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端午节粽子外卖销量同比增长超5成,新口味粽子“花式”涌现

2022-06-06 12:22:30大公快消 作者:乔默
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  大公快消讯  端午节假期刚过,“端午节小龙虾粽子销量涨10倍”便登上了热搜,引起了网友们的广泛关注。
 
  大公快消注意到,截止6月6日,该话题已经引起1640万阅读次数,网友晒出的各种“花式”粽子也层出不穷。
 
  饿了么平台数据显示,今年端午粽子外卖销量同比增长超5成,推出粽子外卖的商家数量同比增长超过3成。虽然肉粽、蛋黄肉粽这些传统口味在平台上依然最受欢迎,占到整体销量的一半以上,但今年粽子外卖销量的快速上升也受到大量新品供给所推动。其中,小龙虾粽子销售增长超10倍,粽子味奶茶增长4倍,乌米粽、蒙古奶酪燕麦粽、鲜花玫瑰粽、巴蜀泡椒鲜肉粽、普洱蜂蜜粽等一系列新口味粽子也在今年集中涌现。
 
  根据京东平台数据,京东618开门红当天,粽子销售量超1000万只,高端有机和新口味粽子引领增速,其中有机粽子、燕窝水晶粽同比增长超10倍,鲍鱼烧肉粽子增长18倍,400元以上高端粽子礼盒增长400%。此外,消费者对于新口味粽子充满期待,以上海地区为例,藤椒牛肉粽、香辣小龙虾粽的销量环比增长超500%。
 
  除此之外,“联名”款的粽子花样繁多。端午前夕,百事可乐与真真老老推出端午节限定新品“可乐粽”,在社交平台上引起广泛讨论;奈雪的茶推出粽子礼盒,分别为:安康心礼,安康锦礼;星巴克按照惯例推出了自家的星巴克冰星粽,首次尝试以“淡竹叶入食”。
 

图片来源于官网
 
  同时,更具地域特色和传统文化内涵的粽子也受到市场青睐。例如盒马与非遗传承人黄老汉在西安推出杨枝甘露粽和芋泥粽,在北京推出了黄米凉糕粽,在成都则推出折耳根泡椒、香菜牛肉、川味香肠等具有地域特色的粽子。
 
  目前,市面上粽子的创意口味越来越多,传统品牌也纷纷与一些年轻人喜欢的品牌跨界合作,推出定制款创新粽子,被誉为“粽子界一哥”的五芳斋也联手盒马推出“名菜粽”,包括椰子鸡、东坡肉、原汤大肉粽等口味。
 
  五芳斋更是在今年年初冲击粽子第一股,据五芳斋招股书,预计到2024年我国粽子市场规模将增长至102.91亿元,2020年至2024年的年复合增长率预计为7%,粽子市场一片蓝海。
责任编辑:李琪
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