随着时代变迁、消费观念的改变，消费市场的产业创新、迭代更新被不断推动前进。

 

　　以茶饮为例，不单单只有普洱、乌龙、白茶等红茶绿茶，在满足口感的基础上，茶饮逐渐走到消费者面前，年轻人正在成为“茶”消费的主力军。

 

　　《2022抖音电商茶行业洞察报告》数据显示，2021年7-12月18-30岁消费者规模同比增幅达639%。另据艾媒咨询数据，2021年中国茶叶线上消费者中，19-30岁人群占比已达46.8%，超过了31-40岁人群的37.6%。

 

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，其实不难看出，目前消费者的思维紧紧围绕着四个管理，一事颜值管理，二是体重管理，三是健康管理，四是营养管理。而在这四个管理的背后，更多的是整个中国饮料的无糖化、功能化以及低害化，这也将成为未来发展的重要方向。

 

　　另据湖北省食品安全协会公众号消息，近日，零点有数发布了《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》（以下简称《报告》），其中提到无糖茶饮产业已经步入成长期，并已进入快速稳定发展的新阶段，随着品类市场进一步成熟，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。

 

　　类比海外其他市场发展情况，2019年日本的茶饮料中约70%是无糖茶饮；澳洲无糖茶饮占比44.4%；新加坡无糖或低糖饮料市场份额从2012年的30％增至2018年的43％。而我国具有源远流长的饮茶文化，目前无糖茶饮占比仅5.2%，类似于日本无糖饮料兴起的初期，未来空间巨大。

 

　　另外，《报告》显示，预计我国无糖植物茶市场快速发展，作为更具有新鲜感的茶饮产品，未来增长预期超30%，增长率方面远超其他品类。

 

　　目前，无糖植物茶这一新生品类已经开始逐步发力，并在口味上区别于海外其他市场，围绕着“药食同源”进行创新。

 

　　公开资料显示，无糖植物茶代表品牌元气森林纤茶上市以来，其曾连续八周蝉联天猫无糖茶饮料热销榜、好评榜、回购榜榜首，今年618期间新品桑椹五黑茶上市三天售罄30000瓶。此外，2028年无糖植物茶饮在无糖茶饮的市场份额将超过40%，竞争优势明显。

 

　　尽管目前饮料行业近年来发展进入瓶颈期，但无糖茶饮正在依靠惊人爆发力为饮料产业发展注入活力。《报告》显示，随着行业规模迈向百亿、消费者认知不断提升，无糖复合口味、无糖植物茶饮两大品类的消费者预期会出现较大增长，其中无糖复合茶饮未来一年消费者预期增幅为8.9%，无糖植物茶未来一年消费者预期增长为33.9%。《报告》还显示，预计到2028年，无糖植物茶饮的市场份额达到22%，将跃居市场第二位。

 

　　对此，朱丹蓬表示，无糖植物茶可以说是迎来了新的增长红利，在整个饮料行业门槛不高的背景下，企业如何出圈？如何保持核心竞争力？如何把自身的护城河挖的更宽、更深？需要从以下几个方面发力：首先，整个供应链的完整度要做的非常好；其次，对产品品质的保障性一定要有所坚持，因为食品安全一直是关注的重点；另外，场景的创新、服务体系的升级，户粘性的加强都是缺一不可的。

 

　　湖北省食品安全协会方面表示，无糖茶饮市场已经被元气森林、农夫山泉等头部品牌相继打开，并创新了诸如纤茶、东方树叶等引领行业发展方向的创新产品，但如何带动全行业一起高质量发展、为消费者带来创新型无糖茶饮，是品牌们需要共同研习的新课题。