大公快消讯  7月31日，乡村基在7月25日招股书状态显示失效后，于近日更新招股书，再次冲击港交所。

 

　　据了解，乡村基旗下有“乡村基”和“大米先生”两大品牌，品牌定位均为“好吃不贵”，其中，乡村基餐厅主要提供各式各样现炒现制的川菜，而大米先生的菜单则以当地美食为主。截至2022年5月31日，乡村基共有1146家直营餐厅，两品牌分别有564家和582家门店。与1月份招股书相比，截至2021年9月30日，乡村基餐厅的数量为602家，大米先生餐厅的数量为543家。期内，在营的大米先生餐厅数量已超过乡村基。整体餐厅数量仅新增1家。

　　另从分区域看，乡村基餐厅绝大部分位于重庆及四川，分别为324家及208家餐厅。伴随2021年的区域扩张，乡村基在江苏经营3家乡村基餐厅，在浙江经营7家。大米先生则在湖北、湖南、四川、重庆、上海及广东分别有195家、92家、103家、83家、105家及4家餐厅。

　　另据弗若斯特沙利文报告，按2021年连锁餐厅数量及所得收入计算，该公司是中国最大的直营中式快餐集团。

 

　　财务数据方面，因疫情影响，2020年乡村基营收从2019年的32.57亿元减少至31.61亿元；2021年营收同比增长46.1%至46.18亿元，净利润为1.09亿元，而2020年亏损约242万元。2022年前5个月，乡村基营收为17.93亿元，略高于2021年同期的17.33亿元。

 

　　具体看，2019年-2021年及2022年前五个月，乡村基餐厅业务收入占比分别为73.6%、63.6%、66.5%和66.5%；外卖业务收入占比分别为26%、36%、33.4%和33.4%。

 

　　在单店运营数据上，2021年乡村基餐厅的每单平均消费额为25元，翻座率为2.7次/天；大米先生餐厅的每单平均消费额为22元，翻座率为4.3次/天。

 

　　乡村基方面表示，IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络、深化市场渗透率并按需要翻新现有餐厅；加强供应链能力以支持扩张；加强技术能力，以进一步提升运营效率；以及用作一般企业用途。