磁器口是重庆的一个古镇，盛名在外，人山人海。布衣店、扇子店、茶叶舖……初看，磁器口同其他古镇没有太大差别；细逛，才发现这裏的小吃品种特别多，很多名字我都是第一次听说。於是，临时起念，跟着味蕾逛古镇。

　　路过一家名叫“回头望”的小门面，看到招牌上写着冰粉、凉虾系列。什麼是冰粉？什麼又是凉虾？起先，我望文生义以为凉虾是用虾皮做成的一道小吃，大约味道是鹹的。结果，恰恰相反，凉虾是一道甜食。用大米做成虾形的疙瘩状，放在透明的器皿裏，用凉水浸泡着。要吃的时候，捞起一些“小虾”，加入红糖水，再舀入一些醪糟，甜甜的，凉凉的，口感很夏天。冰粉呢，样子似果冻，吃的时候也舀入红糖水，另加一勺米酒，甜中带有酒味。因为从前我未曾吃过这两道小食，一时新鲜，便在朋友圈裏晒了张图。朋友圈裏有位宜昌的朋友秒回我说：“那个‘果冻’不是冰粉，是赤花籽”。嗯？我立马拿出手机百度，原来这两道甜食原产地都是湖北宜昌，四川人觉得好吃就把手艺带过去了。赤花籽是宜昌的叫法，其实就是冰粉。冰粉和凉虾都是宜昌夏季驱热消暑的美食。

　　如果说冰粉算是“舶来品”的话，那麼凉粉可是正宗的川味小吃。犹记得二○○六年超女比赛，张靓颖的粉丝团就叫“凉粉”。磁器口古镇有很多家凉粉店，我挑了一家据说是老外公祖传手艺的凉粉店，点了份米凉粉，坐在古镇的石椅上吃。啊，好辣好辣，才吃两口我就被辣得吃不消了，只好认怂，挑凉粉裏的乾豌豆吃。乾豌豆是黄色的，脆脆的，很好吃。我是到了重庆後才发现，乾豌豆在那裏简直就是百搭神器，重庆的米凉粉、豌杂麵、油茶裏统统放入乾豌豆，甚至在吃火锅前也会端上一盘。

　　我在磁器口的三姐猫儿麵店，就吃过一碗豌杂麵。豌杂麵讲究要将豌豆煮得稀烂，肉末杂酱炒得香甜，再配上酱油、花椒麵、红油辣椒、薑葱蒜等调好的调料，一起拌好，这样才色香味俱佳。所以，虽然豌杂麵裏用的也是乾豌豆，但这裏的豌豆吃起来是酥软的。

　　重庆的油茶裏也放入乾豌豆。什麼是油茶？确切点说，它不是茶，也没有茶叶，重庆人一般拿它当早餐。我在磁器口人气比较旺的大王油茶店，吃了一份油茶。端上来的时候很文艺，一碗雪白如玉的米羹，表面撒着葱花、香菜、榨菜、乾豌豆等配料，五颜六色。另有一盘油馓子，炸得酥酥脆脆的。吃的时候，把油馓子倒入米羹裏，合匀拌好。软糯香甜的米羹，嘎嘣酥脆的馓子，混搭的口味很奇妙。我坐在油茶店临窗的位置上，一边吃油茶，一边和店主聊天，彼时彼刻，夏风习习，用四川话来说，就是巴适巴适惨了（巴适：重庆方言，意思是舒服；惨了：重庆方言，在这裏是形容词，修饰巴适的程度，表示很好）。