图：昔日的华尔登酒店，是国语片的取景胜地\作者供图

　　除了雍雅山房和容龙别墅之外，在昔日沙田大埔道上，亦有两家知名度颇高的酒店，其一是国语片取景胜地的华尔登酒店（Carlton Hotel），另一间是可以俯瞰沙田谷风光的沙田大酒店，但可惜的是，这两家各有特色的酒店已在八十年代先后被地产发展商收购，改建成尔登华庭和沙田花园豪宅，片迹全无，人们只能凭旧照片去缅怀一番。

　　华尔登酒店原位於大埔道琵琶山段，设有客房、舞池、餐厅和露天茶座，无论在室外还是室内，都可以俯瞰深水埗长沙湾区、苏屋邨、李郑屋邨、嘉顿山、深水埗军营、昂船洲等，由於地势独特，所以吸引一众国语片影星到这裏拍剧取景。当年著名女影星如乐蒂、李丽华等足迹遍及该处，而著名武打明星李小龙亦经常偕女友到该处吃饭跳舞。由於昔日本港交通并不发达，所以最方便的方法就是自行驱车前往，因而形成顾客的身份大多数都非富则贵。

　　至於沙田大酒店，则位於大埔道近沙田的一端，它於一九五五年已经建成营业，历史比雍雅山房还要早。这家酒店规模不大，只有二十五个客房，但由於地点僻静，所以成为不少富有人士的偷情胜地。当然，酒店也有正派一面，它的露天茶座就成为不少港人假日驾车前往新界的中途歇脚点，坐在林荫树下，三五知己一面把杯畅叙，一面远眺沙田和吐露港的山光水色，别有一番情调，而室内则设有舞池和餐厅，为顾客提供另一种生活和度假情趣。可惜的是，在一九八三年，业主以三亿元代价将这家古老酒店售予地产商，重建成八幢低密度豪宅，彻底割断了沙田大酒店与港人的回忆。值得一提的是，沙田大酒店的业主在五十年代购买这幅四万多平方呎的土地时，只付出一百万元而已，持货三十年就升值三百倍，业主又怎能抵挡得住这份引诱呢？