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节制饮食 欢度新年/泌尿科专科医生 林建文

2019-02-12 03:18:10大公报
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  农曆新年一向是中国人的大节日,亲朋戚友聚首一堂,一同享用美食在所不免。但传统贺年食品大部分都是高热量和高糖分的食物,多吃自然容易影响健康。各式糕点当中,年糕就是高糖分的代表;而萝蔔糕和芋头糕因为会添加其他高脂的材料,例如腊肠和腊肉等,本身丰富的碳水化合物再加上脂肪就更容易令人肥胖。

  其实享受节日气氛并不应与追求健康存在对立,因为只要识得拣,亦可以健康地欢度佳节。例如年糕我们可以用低糖马蹄糕代替;如果想食一些香口的食品,用米通和炒米饼代替油角、煎堆、笑口枣等煎炸食品亦是不错的选择。

  事实上,因肥胖而衍生的健康问题比我们想像中多。除了一直以来大众所认知的“三高”会引起性功能障碍,近年有研究就发现,原来肥胖与其他泌尿系统相关疾病都有关係,会提高包括失禁、不育,甚至连肾石、癌症等疾病的风险。除此之外,在美国就开始出现一些案例,病人原本可以透过手术来治疗癌症,但后来为什麼不能做呢?原来是因为病人太肥了。这是一个技术上的问题,病人的肥胖令手术难度大大提升,甚至令到医生认为手术不可能成功完成,所以拒绝为病人施手术。

  从健康层面来说,万恶以“肥”为首。希望大家在欢度佳节的同时,不忘注意饮食健康。

  如果本身已经有肥胖问题,亦不妨趁着新的一年,尽快开始你的减肥计劃!

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