中国酒厉害，中国的酒文化更是齐天高歌，没有酒文化，中国文化可能要失色，可能要脆弱，可能要乾瘪，可能要枯萎。

　　《离骚》是酒歌，《天问》是酒吟，《九歌》是酒调，屈原缺少老子的达观，缺少孔孟的仁礼，缺少墨荀的豁通，也缺少莊子的逍遥，但屈原不缺酒，只有酒能陪伴他，“忽反顾以流涕兮，哀高丘之无女。”屈原成为中国酒文化的扛鼎者。

　　酒真正走下神坛，应是始於汉。自汉，酒文化即为汉文化。

　　汉高帝十二年，西元前一九五年，刘邦大败黥布，挟胜之威，回到老家沛县，距他起义屈指已然十五个春秋，刘邦广召乡亲布恩布威，畅谈共饮，竟一连畅饮了十几天。“悉召故人父老子弟纵酒。”纵酒，即放开喝，想喝多少喝多少，能喝多少喝多少，没有任何节制。喝皇帝的御酒，何乐不醉？但刘邦没醉。乡亲们听说刘邦要走，又空城相送，献上酒肉，乡亲之情真挚感人。刘邦虽然是在血与火中滚爬出来的，但人非铁石，孰能无情？又在沛县城西设帐畅饮三天。要说刘邦喝得有些高了，也可能，司马迁写得生动：酒酣，高祖击筑，自为歌诗曰：“大风起兮去飞扬，威加海内兮故乡，安得猛士兮守四方？”令儿皆和习之。高祖乃起舞，慷慨伤怀，泣数行下。

　　没有酒焉有魏晋建安风骨？曹孟德横槊长江，击节大唱：“何以解忧？唯有杜康。”曹操每酒必醉，每醉必有诗，必有论；必有好诗，必有高论。

　　曹植嗜酒，敢喝能饮，饮则必醉，醉则无形。但其醉后方显才气，曹子建的才气和酒量齐飞，建安七子中没有谁能喝过曹子建。曹子建数日不下酒场，醉在醒中。曹子建的佳作皆在酒中醉后昂首而吟，倚马可待。如其《洛神赋》《白马篇》《美女篇》《赠白马王彪》无一不是才气冲天，酒气横溢。据说，就连他有名的、几乎要他命的《七步诗》也是临出门登车连饮数杯酒，大有“赴宴鬥鸠山”的味道，吐着细细的酒气，曹子建七步成诗，吟完诗，中衣湿透，酒皆化为冷汗出了。谢灵运曾经对曹子建有评。谢灵运为中国田园诗鼻祖，才高气盛，目中无人，他说：“天下才有一石，曹子建独佔八斗，我得一斗，天下共分一斗。”谢灵运敢不恭天下才子，唯独不敢不恭曹子建。去读曹子建的诗吧，细读能品出其中醇醇的酒香。

　　读到唐诗宋词，你该闻到浓浓的酒香。

　　有位诗人曾说：读唐诗不醉者必未读懂，读宋词不醉者必不懂酒。

　　没有人统计过历朝历代酒的消耗量，但据我考证，唐朝的酒消耗量当以万吨计算，酒精的含量也应提高到三十八度以上，实现了完全彻底的蒸馏白酒。

　　李白是酒仙，无酒无太白。形容李白一生只用四个字：醉生梦死。

　　同样是投江而死，李白可能是落江而死，但李白之死虽然不可能再重如泰山，却为后世留下无数考证难题，讲中国文学史在讲到李白之死时都满怀着遗憾和惋惜之情去表述。焉知非此死不能了却伟大诗人的一生？难道李白和屈原殊途同归必有上善若水的回应？

　　杜甫在《饮中八仙歌》中言，估计也是醉中之歌：

　　“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。

　　天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”

　　李白可爱可敬之处就在此。老子随性而走，随兴而醉，喝在哪裏，醉在何方，皆不由我，由酒也。醉也罢，眠也罢，醒也罢，嬉也罢，怒也罢，诗也罢，歌他罢，皆由老子而发。即便天子呼来，皇帝御召，也不能吓得酒飞醉醒，俯首贴耳。酒中的李白，醉中的诗仙，自古似乎再无一人。

　　李白能饮，饮而无度，不喝不度时光，但一喝必醉，当然一醉才有好诗。李白说自己：“三百六十日，日日醉如泥。”

　　酒人喜谈饮：

　　“百年三万六千日，一日须倾三百杯。”

　　李白的好诗俱出自他以酒为伴之时。李白头脑清醒，奉旨作文时，其诗文也乾枯，也死板，也无味，也一般。所以读李白的诗一定要先闻闻，有酒味则读，有醉酒之味则要大声吟。这就是酒的魔力，酒文化的魅力。

　　（二）