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柳絮纷飞/民宿与品位/小 冰

2019-06-26 03:13:12大公报
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  内地有不少颇有规模的高档住宅区,有的自用,有的做成民宿,环境和硬件堪比欧美的富人区。在北京郊外的密云住了两晚,密云是京郊别墅的密集地,阿铃借朋友胡姐的家,接待我们一行五人,大家宾至如归。

  据说民宿起源於日本,坊间对其形成的原因有多种解读,我比较相信这种说法:早年日本家庭的孩子长大,外出上学或工作,家裏的房间閒着也是閒着,家长将之出租,让资源共用,增加人气,也有收入。民宿的英语如今已用Bed & Breakfast表示,即提供住宿和早餐服务的家庭旅馆。

  民宿很快传到中国台湾,并成熟地发展,之后延伸至欧美、中国内地。当民宿进入内地后,内地朋友将概念优化,与本地特色相结合,发展成规模大小有别,价位高低不一的农家乐、牧家乐、鱼家乐和景点别墅。民宿众多,但是有品味的少之。

  胡姐家的两栋别墅门对门,房子够大,孩子在国外生活,她将其中一栋做成民宿,无意间呼应了民宿的起因。胡姐是一位爱花草之人,房前屋后绿意盎然鲜花盛开是必须的,在我看来,更多的情趣在室内。一楼一底,中式格局,最引人注目的是傢具。

  桌子椅子、沙发茶几,吧枱柜子,全由船木製成,配以主人在世界各地旅行归来淘到的奇石,这个家便跃然上了档次,四壁生辉,品味显现。活了几十年也走过一些地方,船木傢具我听说过,却是第一次看见。

  船木傢具顾名思义,原材料取自木船,特点之一是被海水浸泡过冲刷过,上面有不成规则的小洞,小洞或者是海洋生物寄居过的地方,或者是造船时留下的钉眼,是遗迹,是历史的再现。懂行的人清楚,早年造船的木材种类繁多,但是不一定珍贵,只是木船已经很难找到,且价格高昂。船木傢具是实木傢具中的一介贵族,是古董界的热门收藏品,那些原本的伤痕、沟壑、孔洞,都令收藏家们着迷。

  “这样珍贵的傢具,怎麼拿给住客使用?”我不解地问胡姐,低成本高回报,是我仅有的一点商业知识。“摆着也是摆着,抬得走吗?抬不走。和大家一起欣赏,更好玩。”胡姐道。

  我仔细观察这些傢具。木头在海洋裏经年累月,自然地防水防虫,有些地方还塞着一些小贝壳。据说这一过程恰似醃製原木,使木头的密度更密,硬度更硬,质地被化石般地处理。深褐色的傢具,笨笨的,沉沉的,不像现代家居那样明快而富有时代感。

  我用手摸一摸眼前的“贵族”,质量在手中体现;我又尝试掂一掂,掂不动,阿英过来试试,也不行,我们两人一起用力,桌子勉强动了一下。

  “你是怎样想到办这个民宿的?”我再问。胡姐坐在吧枱前,一边泡茶一边聊,一边把我们的茶杯斟满,她充当起服务员来。“去美国旅行时住民宿,受到启发,回来即把閒置的一套房子用来尝试。”她不快不慢地说,使我再次想到,利用剩余是民宿的起因。

  晚餐也在胡姐家吃,烛光晚宴。每个餐位前都摆一副筷子和一个夹子。筷子自用,夹子用以夹菜公用。我看到,他们开始使用公筷了,尚不普遍,但是已经有人尝试。

  时空已经不再是最初想要的时空,对生活的要求越来越高,不甘於现实,时时刻刻改变这改变那,时时刻刻创造出更加文明的环境。把民宿做到这个水準,用心了。

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