这初冬时节，马友洄游香港水域，群聚青马大桥底，钓友群体顿时活跃起来。

　　青马大桥未建时，这段出海的港口人称马湾或汲水门，水流湍急，马友洄游后在此处觅食。这天从东涌乘巴士出中环，途经青马大桥，往下望，但见桥下钓艇十数二十，分布岸边与海心，有些来回穿插。在马友结群的排口下钓，平日甚少船隻停留的水道，一片繁闹气氛。

　　马友当令的气氛感染陆上途人，路经青衣城商场外面，发现路边一角有人卖鱼，这地方远离街市，看来临时摆卖，过路的主妇向两位卖鱼女人问价，两人卖的正是马友。

　　“马友是贵价鱼啊！大条要三百元一斤，三、四斤一条的每斤二百五十元卖给你。”她向主妇解释，马友鱼越是大条价钱越高，原因大的比小的好吃，她指的小马友已经数斤重。这些马友是她男人在青马大桥底钓到的，自己吃不完，一些送亲友，剩下的拿来卖。看两人的打扮确不似小贩。这不由引起我这个退役钓友的兴趣，她转过来与我交谈。

　　“早几天，男人钓到一条十斤重的，他的朋友好犀利，钓到一条三十斤。”旁边的女人搭嘴说：“大鱼卖给人啦，每斤三百五十元，赚了一万多元。”

　　听来可诱人，挑起我的兴趣，打电话给旧日的钓友，问他出动到大桥底没有。友人原住港岛南，退休后迁居马湾珀丽湾，在青马桥脚下，为钓鱼而迁。

　　“点少得我一份，密密上钓，最大一条十多斤。”

　　又是一个十多斤，难怪桥底都是钓艇。

　　他把当日钓马友的视频传给我看，场面紧张热闹，有些钓艇之间相距不足一条竹竿，他的电船仔舱位大，方便走动，互相协助，遇大鱼上钓时，一声：“捞网！”即有人持捞网过来将拉到水面大鱼捞起，还有水舱养鱼。镜头下，他与朋友刚钓上一条，不足两分鐘又钓上一条，频密上钓，看时间算，约十分鐘内钓来六条马友，每条重约三至四斤，他们不停地高声大叫。友人遇大鱼上钓，与鱼角力，双手不停收丝，花了五分多鐘将这条大马友扯出水面，旁边一位钓友拿捞网紧张守候，大鱼水面挣扎，力度很大，随时挣脱，他急忙伸出捞网捞住大鱼，合两人之力，将大鱼抽上船舱，大鱼还在挣扎，众人欢呼，过磅看重量，足十四斤过外，友人大丰收。

　　马友上钓频密，原因是马友鱼洄游，大群游到青马大桥，在附近的一带觅食，吃小鱼及蟹，因此一条上钓，接二连三地上钓，渔民的钓艇，此时来到桥底下钓。渔民比钓友经验，他们看“打水”下鱼丝，“打水”的现象是马友追捕小鱼，小鱼成群逃避，海面溅起水花，渔民判断下面有大鱼，就在溅水的地方下钓。之前一位渔民船家，已转做货运，马友季节暂时搁下生意，到大桥底钓马友，凭他熟悉水流，每次收穫数十斤至百斤，持续一星期，赚得三十多万元，这件事在钓友间传开了。

　　马友鱼是鱼中佳品，肉鲜美，细腻而富弹性，鱼肉的结构特别，像茶楼甜味的千层糕，一叠一叠，全身多肉，只有中间一条大脊骨，脂肪丰富，越大越好吃，二三十斤的大鱼肉质更鲜美，属贵价鱼。食法方面，可用蒜、火腩、薑葱炆，或切肉块，香煎马友鱼扒，皆为美味。

　　作为退役钓友，我得意之作在澳洲昆士兰鹭岛外的大海下钓。当年钓友有来自日本、英国及澳洲共约七人，以抛丝方式下钓，鱼仔作饵。下钓约一小时回航，我钓得七条，可谓赛事冠军。当晚由鹭岛餐厅厨师选出四条，以烤的方式处理，香气扑鼻，与依达等四人共享晚餐，这夜我竟成了主角。