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如是我见\拒食野味的“码字人”\霍无非

2020-06-01 04:24:06大公报
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  寻根溯源,这场来势兇猛的新冠肺炎疫情与食用野生动物不能说毫无关係,儘管新冠病毒的宿主有待最终确认,需要医学科研团队刻苦攻关,拿出有说服力的结论以昭天下,但无论是蝙蝠,是穿山甲,或是蛇等其他种类,都属於可传递病毒的一环。

  由食用野生动物造成的祸害,人们并不陌生,十七年前肆虐横行的沙士疫情迄今仍记忆犹新,与今日面对的疫病有几分相像。那一年沙士病毒的宿主最终被确认是菊头蝠。但有的人对多年来保护野生动物,防止病从口入的宣传教育置若罔闻,拿着生命作儿戏,不外乎是猎奇、炫耀、显富,乃至传延的陋习驱使吧。

  古人说过:“前事不忘,后事之师”,切不可好了伤疤忘了痛。

  亦有人恪守拒食野味的底线,其中不乏作家诗人。他们当中有人诙谐地自喻“码字人”,果真“码”得正,做得端,拒野味。鲁迅九十三年前来广州短期工作,见识了粤菜的个中三味。临别前夕,与友人去茶室喝茶,看到蛇店门口摆着许多装蛇的铁笼,对友人说:“听说龙虎鬥和龙凤虎是广州宴会时最体面的菜,曾经有人请我吃,我没有去。”鲁迅向来是非分明。舒婷也有过类似境遇,有一次饭局,“上一道菜是穿山甲,知道是保护动物,拒绝动;再一道是海狗,还是保护动物,心中已胀满。於是悻悻离席。”场面的气氛可想而知。

  贾平凹曾对人开玩笑说:“我是属龙的,不能吃蛇,也不能吃鳝鱼、鳗鱼这种东西。后来我说我名字裏有‘平凹’,蛙也不能吃。”同“类”不相食,贾氏的幽默有几分玄妙。蔡澜对烹饪颇有心得,洋洋洒洒写“食经”,不料其中一篇竟惹出小麻烦:“有位读者还以为我要带人去吃猴子脑,其实不然。其实我再三重複,野味并非我所好,真不如每天练习做出来的鸡猪牛羊。”下笔澄清见多“食”广造成的误会。

  毛泽东有句名言:“人是要有一点精神的”。放在这裏说,是对非分的物资享受,要有捨弃的思想境界。二月二十四日,全国人大常委会通过了《全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》,许多地方也出台了相应的决定、条例,有的还列举了禁食的种类。所以,在食物极大丰富的今天,从我做起,自觉抵制野味诱惑,管好自己的嘴,不向野生动物开刀,达到人与自然的和谐共处,善莫大焉。

  听话听音,正人正己,许多“码字人”“码”出拒食野味的文字,一是接受社会监督,二是呼籲众口留情,其勇气和定力值得讚佩。

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