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自由谈/冬季话养生\方润华

2020-11-10 04:24:07大公报
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  中国廿四节气是古人根据观察太阳周年运转而总结出来的一套气候变化之规律,以此作为进行耕种及生活的指引,并因应季节不同调整作息时间和饮食内容,注重人与自然的和谐,从而达到天人合一、阴阳平衡,养护脏腑、强身健体的作用。

  节气中“立冬”乃意味着秋天逝去、冬天将至,昼短夜长、气温下降,天地间万物活动趋向休止,虫兽蛰伏準备进入冬眠,人的身体也随着气候变化而将“精气”内藏,以便储备足够能量应付天寒地冷的气候,收藏阳气待来年春天再勃发生机,故有“春生、夏长、秋收、冬藏”之说,可见冬季养生便是讲究一个“藏”字,尽量做到减少能量流失,收纳“气”跟“神”於体内。为禦寒可进食些高能量的食物以提高身体热能,或服用补品增加抵抗力,人就不容易患病,民间有“三九补一冬,来年少病痛”的说法,因此,自古以来冬季进补亦已成为华人的一种传统习俗。

  常言道:“冬令进补,春天打虎”,意思是冬天进行食补或藥补,摄取的营养物质易於吸收和蕴藏於体内,满足来年生发需要,到了春暖花开时节人们就能有充沛精力从事各项活动。我国中医藥发展历史悠久,积累了大量能改善体质、通畅气血、协调肠胃等藥膳及膏方为大家进补提供参考。总的来说,冬季保健和养生应以保暖、藏纳为要。东汉名医张仲景在《伤寒论》提到:“冬伤於寒,春必病温”,因天气寒冷对一些平时体质较弱的人来说,容易受外邪、风寒侵袭而引起感冒、伤风、上呼吸道感染等,尤其是老年人和慢性病患者,容易诱发其他病症危及生命。冬季往往是流感爆发高峰期,大家应及早打疫苗预防流感、肺炎等疾病以保健康;今年冬季更是要严阵以待、做好防範,自年初新型冠状病毒突袭人类至今,某些国家疫情仍未受控,全球感染人数每日增加,在有效对付病毒疫苗研发出来以前,唯一自保的方法就是根据专家建议做好各项防疫措施。

  所谓“正气存内,邪不可干”,中医认为人的体内阳气旺盛疾病远离。若想提振阳气最简单、便宜的方法便是早睡和多晒太阳,然而繁忙都市人能做到又有多少呢?此外,冬季也是养肾的好时机,肾乃人的先天之本,精气所藏,生命之源,肾保养好的人就有活力,且延缓衰老和长寿;冬天温度低及乾燥,要多穿件衣服、多吃温热的食物,如:喝点薑茶、热汤、热粥等来驱散寒气,常吃滋润水果补充水分,新鲜蔬菜帮助排毒,少吃辛辣易上火的食物。

  虽说冬季非常适宜进补,但也不能盲目服食各类补品,应以袪寒护阳、兼顾脾胃为原则,膳食忌生冷,以温性和平性的食物为主利於消化;每个人的体质不同,最好请教中医师及家庭医生意见后再决定如何进补,这样才能做到有的放矢、发挥功效,避免虚不受补、为补而补。

  当然欲想健康长寿不能光靠补藥,更关键的是要适当锻炼、注意饮食,心态配合,方能心想事成。笔者写了首顺口溜供大家参考:“晨早勤运动,紧张变轻鬆;睡眠助休养,从此少病痛。持之有恒、饮食均衡,顺天乐观、平安健康,行善积福、寿而安康”。

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