图：香港美食车（food truck）常见於热门旅遊景点。\资料图片

　　在我看来，香港文化发展未来其中一个重要模式是开发十八区的文化特色，并建立市集生活空间，因此促进各区内的文化生活以及小商业文化活动，带动香港内部文化旅遊生态，创造更多就业和创业机会。不同类型的文化工作者，如绘画、手工艺，以及街头表演、戏曲、流行音乐，形成一个可以让市民参与的社区生态。

　　在后疫情时代，香港无疑需要打造本地文化旅遊生态，活化公共空间或许是其中一环。利用公园以及文化设施，创造更多不同类型的文化生活市集。这些市集，近年活跃於民间。学校、区议会及政府机构也有涉足，如渔农署就在其辖下的设施举办农业市集。其实只要整合起来，很多具特色的文化生活市集应运而生。这种生活市集可以为香港中小微企提供一个发展平台，也让数以千计的文化艺术工作者接触更广的受众，创造更多可能性。

　　现在不少年轻人喜欢开咖啡店，其实这些咖啡店也可以变成很多中小微企模式，结合文艺活动如诗歌朗诵、展览等，变身精品的艺术空间。这种模式不应只是中产或小资的乐趣，更可以变成大众化的享乐生活平台。就像以前的香港大笪地，那裏吃喝玩乐皆宜，而且消费便宜。过去二十年，香港过度集中於发展名牌高消费商场，缺乏平民化市集。食环署的街市、熟食小贩档，康文署辖下的公园以及区议会各区的社区文化中心，散布在全港的学校，这些本身是很好的平台，可鼓励假日时举办市集或其他文化活动。而康文署的场地也可参考台北引进更多不同类型的餐饮模式运作，而不是用价高者得的投标方法。

　　即将成立的东九龙文化中心，是否可以实验这些市集或者多元化的生活空间呢？美食车是否应该是时候检讨更新发展一些廉价并容易设立的方式？咖啡车或饮茶品茶的小食物车、街边小贩档是否也有可能呢？中西区有很多旧式小贩，是否应该考虑重新发牌街档，做一些小型咖啡档、小型手工艺档，让年轻人或者乐龄人士可以有一个简单生活的谋生平台呢？

　　香港卧虎藏龙，市井裏藏着许多美食、手工艺的高手。政府政策应该有的放矢，创造空间让他们发挥所能，而不是像现在这样依赖大发展商的模式。未来的商场，不妨考虑引进更多中小型商贩的概念，再如港铁辖下的商场，何不引入更多文化旅遊及港式生活的元素呢？

　　香港七百多万人是有可能製造很多内需经济活动的。香港和亚洲其他城市一样，具备优秀的市集、小食、大牌档文化，我们应该把它们活化，增加让市民可以生活得更好、更价廉物美的生活空间，让香港成为大中华地区乃至亚洲的多元大平台。我相信，这是香港的潜力，也是可实现的前景。