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柳絮纷飞/嘉道理兄弟农场\小 冰

2021-10-27 04:26:44大公报
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  如果新闻不报那头箭猪误入水道,被救出后送往“嘉道理农场”做体检,我至今也不会把参观那里付诸行动。

  乘观光车上山,路上时而阳光普照,时而山林蔽日,云层在半山上漂浮,瀑布在峡谷奔流,游客稀稀拉拉的,山沟里有蕨类植物和竹涧水,还见猴子群。到了一个有梯田、农地、茶园、菜园的路段,如身在四川峨眉山或青城山;拐弯至一个树林密布的地方,又如到了台湾合欢山。宁静极了,是深山老林的感觉,无论怎样都不像香港。

  二十来分钟到达嘉道理兄弟纪念亭,下车吸一吸湿润的空气,崇山峻岭之间凉风袭来,人的精神气上来了。罗兰士.嘉道理和贺理士.嘉道理,是一对犹太裔兄弟,农场的创始人。纪念亭海拔六百零二米,在香港算高处了。亭顶采用双顶设计,象征手足情,上面有以色列国旗的六角星图案,横梁上有萧邦夜曲作品九第二号的乐谱图,此曲是罗兰士嘉道理夫人的最爱。罗兰士于一九九三年逝世,两年后贺理士也与世长辞。亭子为颂赞兄弟俩保护香港自然界而建,视野广阔,可眺望远处。这里每年十二月举行盛事“嘉道理兄弟纪念跑”,参赛者沿不同的路径上山,全长五点三公里,以亭为终点。

  另一座山峰上建有一个观音台,祭着一尊“鱼篮观音”石像,五百多年的历史。在“欢迎莅临观音山”的石碑上可见一幅观音画,观音的服饰上画着佛教的莲花座、基督教的十字架,以及古老的犹太符号Aleph。观音脚踩鱼盘,盘里有一条鱼,这景让人想到圣经里的“五饼二鱼”和佛教舍身为鱼救众生的故事,都把鱼看作吉祥物。

  附近标着海拔一千八百一十二英尺,这是香港的高海拔地区。农场位于新界大帽山一带,占地一百四十八公顷,是港人的另一个氧吧和低碳生活区。登高望远,可见以前英国人的军机跑道。跑道在香港回归之时已由解放军接管,若有需要,现在仍然可以让战机起起落落。

  土地呈梯田状布局,果园仿自然森林结构。栽种多种果树和农作物,农地和果园以农林间作模式耕种,利于土壤养分循环使用。经专家研究发现,间作模式比单一模式使用的肥料少,病虫害也少,利于自然生态的恢复。呼出氧气,转化二氧化碳,真好。

  有自然有历史,是艺术也是现代文明,嘉道理农场是香港的宝。在山下巴士站购票,门票加观光车,成人港币五十元,长者和学生二十五元,可玩一天。嘉道理农场不牟利,只为能让生态良性循环。

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