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文化什锦/超迈古今扬美意\邝凯迎

2023-03-21 04:24:57大公报
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  图:故宫博物院藏汝窰天青釉圆洗(左)、钧窰玫瑰紫釉渣斗式花盆(右)。

  瓷器是我国工艺受众最多、亦最普及的器物,与生活、艺术审美息息相关,更成为艺术品被世人收藏。

  瓷器更在传统艺术品交易市场表现璀璨,过去全球拍卖中国的瓷器连续多年获天价纪录,二○一六至二○二一年来最高成交价的首十位每年合共超过五亿港元,有两年更各超过十亿港元。精致的瓷器在收藏家、企业、艺术品基金及投资商手中多年来你追我赶,尽管经历社会动荡、世纪疫情,也改变不了他们的热情,以拥有代表其品味及财富的态度。

  距今四千多年的仰韶文化及齐家文化,先后发掘出来的农业社会遗址,可以见到出土的彩陶及图纹的陶器,最有代表性的是半坡遗址出土的人面鱼纹彩陶盆;到商代出现釉陶及初具瓷器特质的硬陶,承接汉代的魏晋时期就产生用高温度烧成胎质坚实的瓷器。采用较精密的土质烧成的陶器发展到瓷器,这漫长的发展道路,当加上美化的装饰性图案渐渐形成一种具艺术元素的器皿,及增加器物种类及样式,将生活用器推到一种具艺术内涵及元素的载体,成为宋、元、明、清各朝具代表性的艺术品。

  清朝乾隆年间的内务府员外郎唐英曾编制陶瓷制作的过程,其步骤为“采石製泥,淘炼泥土,炼灰配釉,制造匣钵,圆器修模,圆器拉坯,琢器造坯,采取青料,拣选青料,印坯乳料,圆器青花,製画琢器,蘸釉吹釉,旋坯挖足,成坯入窰,烧坯开窰,圆琢洋彩,明炉暗炉,束草装桶,祀神酬愿”。这些资料,方便今天了解二百多年前的製瓷过程。乾隆皇帝对艺术收藏有极大兴趣,好古之余亦对当年艺术作品有独特见解及意趣,唐英是他委任的一位专员,管理御窰及按设计器物形态的指令管理制作。

  早于清近七百年的宋朝,对瓷器有特别的审美标准──要求典雅含蓄,这与宋一代官场文人文化的特性同行,拥有兼容精神及美术创新的生活美学,包括创造出半透明的瓷器及混合使用搪瓷的“如冰似玉”青瓷制品,产生宋一代的“雨过天青”的汝窰、“如冰似玉”的官窰、“釉色莹澈”的哥窰、“灿如晚霞”的钧窰、“白如牙雕”的定窰以及不同产区的磁州、耀州、龙泉、建阳及景德镇窰等;风靡东洋收藏界的“天目茶碗”就是建阳窰的窰变釉产品。

  从五代到北宋期间,北方的契丹族成立的辽国亦留下有代表性的辽三彩,形制多具游牧民族常用的皮囊壶形状之用器。

  元代对外交流蓬勃发展,带动了陶瓷业的兴盛,除继承宋代名窰如钧窰、磁州窰、龙泉窰及景德镇生产外,亦发展新品种如釉里红、卵白釉、蓝釉、红釉等;其装饰方法有刻、划、印、堆、镂及绘等,除一般图案外,亦有加进历史故事的图画。元代青花瓷发色别具特色,有浓艳、雅淡、青灰等,浓艳是用西亚的苏麻离青矿料上色,色深蓝中带点紫色。

  明代的瓷器艺术成就甚高,继承前朝更具超越的变化,早期洪武的凝厚的釉里红、永乐宣德浓艳蓝彩、成化的雅致斗彩、弘治的静穆黄釉、嘉靖的瑰丽五彩,是一个瓷艺发展的高潮。景德镇成为各瓷窰一统天下局面,青花瓷的烧製工艺是瓷史上的代表,斗彩更是一个顶峰。

  康熙、雍正、乾隆三朝是清代十二个帝位最重要的时期,可以说是盛世。乾隆皇帝指派唐英坐镇的景德镇,作为御窰、设计、釉色、烧製技术皆有新的创造,与此同时,民窰亦有同步发展。除传统的釉彩外,一些创新如五彩、珐瑯彩、粉彩,及素三彩等出现;五彩实在可形容为七彩,色泽不限,可以主色调配不同深浅及色调,按需要而定,粉彩是在五彩颜料上加入“玻璃白”的化合物,产生浓淡凸凹效果,珐瑯彩是从明代“铜胎画珐瑯”的景泰蓝转化成“瓷胎画珐瑯”而成,素三彩更丰富了明正德的黄、绿、紫三色釉加进了蓝彩,亦有一种墨地的精品,更有发展不同色釉如红釉的豇豆红、霁红及仿制宋代的名窰如汝、哥、钧釉等。

  清代无论在釉色或器形皆有极大发展,一些造型属以前未见的如凤尾尊、太白尊、棒槌瓶、三羊尊、绶带瓶、转心瓶等,这些变化,同清代康、雍、乾三朝的美学要求不无关系,从而有飞跃的发展。值得留意当时出现的还有江苏宜兴窰的紫砂茶壶茶器、福建德化窰被誉为“中国白”的白瓷及广东石湾窰的窰变釉作品。

  自宋朝以来,这千多年来瓷艺变化甚大,存世海量的艺术匠人精辟作品量,超过每年拍卖得藏家、企业、艺术品基金及投资商创出的天价品千百倍。收藏是承存文化,也是提升生活素质的机遇,前人的审美概念及创新思维影响深远,自宋代的儒雅文人美学发展至清代的精致宫廷美学,经千百年风霜洗礼而留下来的精致传世品,看到其质地之美、器形之美、纹饰之美、色彩之美、工艺之美及书画之美。今天我们能以民间美学──优雅造型、构思创新来衡量来收藏这些艺术品,是对古代艺匠的崇敬,端详瓷品,诚是人生乐事。

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