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如是我见/跟着书籍去觅食\陆小鹿

2023-03-30 04:25:20大公报
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  年少时,读张爱玲的《谈吃与画饼充饥》,看到她说“从前相府老太太看《儒林外史》,就看个吃”,当时不以为然,如今才心有戚戚。细细梳理,大致原因有二。其一,生活平淡,需要时不时自我调节一番。跟着书籍去觅食,无非是满足一个好奇心,遍尝新奇,方可体会到生活的乐趣。好比平淡的日子里,加了块甜甜的糖。其二,人至中年,历经千山万水,终知幸福的美好愿望最终还得落在一个“吃”字上,毕竟一日三餐是日日省略不了的事。

  在鲁迅的小说《孤独者》中,我留意到一个美食细节。申飞回到S城去看魏连殳,提着两包闻喜名产的煮饼。先前我并不知闻喜在哪里,查询后才知闻喜县隶属山西运城。

  如今物流发达,想要尝新,未必一定要亲赴当地,网购轻轻松松就可以。我网购了六个不同口味的闻喜煮饼,尝过后才知,闻喜煮饼并非用水煮过,而是一种油炸点心。晋南民间把“炸”叫做“煮”,因此有了“煮饼”这一称呼。虽然名字里带一个“饼”字,闻喜煮饼并非饼状,而是滚圆形,外裹一层白芝麻。

  如今糕点品种繁多,闻喜煮饼因是炸物未免油大,内馅也甜,一次顶多只能吃一个。不过,完全可以想见,在《孤独者》写就的一九二五年,酥沙绵甜的闻喜煮饼一定是好东西,因为在物质匮乏的年代,油大馅甜都是优势。不然,鲁迅也不会讬朋友从山西给他捎带闻喜煮饼,也就不会把闻喜煮饼也写入小说当中了。

  刘以鬯在《椰风蕉雨─南洋故事集》里,写了不少南洋的水果,尤以红毛丹出现为最多。红毛丹是马来西亚的特产,很甜,当地人都喜欢吃。我从没有吃过红毛丹,看罢书,便很想买来一尝。

  红毛丹,形如荔枝,虽然长得毛毛刺刺的,剥开来,露出雪白的果肉,口感甜蜜,肉质劲道有嚼头。吃的时候回味刘以鬯的南洋故事,仿佛自己也变成故事中的人物,恍如穿越的感觉令心情慢慢转晴。

  好心情需要自己来调节,只要花点心思,从微小的事物里也能寻找到快乐。

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