图：福州鼓山涌泉寺一景。\资料图片

　　每逢夏季，在忙碌之余，应福州鼓山涌泉寺普法方丈之邀，上山与他一起品茶。在鼓山品茗的最佳之所，当属方丈室的阁楼。在温暖的午后，避开都市的喧嚣，从阁楼外望，绿色松涛随风摇曳。微风拂面，方丈摆上精致古朴的茶具，在神秘的茶香里，在清幽与恬静中收拾心情。润滑如气的茶汤，带来安享心怡之宁静，世间万物皆化为清茶一杯。

　　在方丈室的庭院内种有三棵铁树，相传已有千年历史，被称为“涌泉寺三铁”。据说其中一棵为闽王王审知所种，另一株为开山祖师神宴法师手植。三棵铁树，一雄两雌，雄花小似狐尾，雌花大如黄绣球，近来年年开花，可谓奇观也。铁树的雌花特别漂亮，在满树绿油油的茎叶之间，耸立着一座黄色的“宝塔”，细看像绣球，开着球状花，花瓣则像鸡爪般张开。

　　喝茶之前，方丈喜欢先打个太极。看他练的太极：有开有合，蓄发相宜，开合相寓；有捲有放，捲放相接，环环相扣；忽引忽进，有升有沉，升沉皆有螺旋。法师的太极，从容不迫，神态自如，情绪飘逸，外方内圆，行拳如波涛滚滚，太极劲力如涌泉般地喷湧而出，看得我如痴如醉。

　　打毕太极，方丈用鼓山泉水泡了一泡鼓山产的半岩茶。此茶产于鼓山，已有千年历史。据清代的《榕城考古略》记载：“相传闽王创寺时，人有罪，谪居于此，使之种茶。”长期以来，茶园由涌泉寺僧人管理。据方丈说，因为涌泉寺的僧人被派往武夷山的寺庙，带去了茶种。武夷山天山观的“大红袍”，早年就是引种自涌泉寺廨院天心寺的半岩茶。半岩茶因产量不多，过去常作为贡品，或为高官显贵享用。此茶生在鼓山岩层或树荫之中，少有阳光直接照射，纯为天然雨露滋润而成，故味清色淡而芳香宜人。

　　方丈端出一杯半岩茶，绚丽的玫瑰色，透亮而明静。闻一闻杯盖上盘附的多层次茶香，半岩茶的特点就是香，“岩韵”飘逸，迴香绕鼻。品味茶汤，汤色清艳，香醇浓郁，半岩山茶的岩韵裹着一层花蜜般的缠绵，回甘持久，岩韵醇美。口腔中的舒适感是正岩的香气，岩骨花香在口鼻间流淌。茶汤爽口透香，其口感就是几个字：醇、甘、鲜、滑、爽。

　　在鼓山品茶，文气十足。我们在登山观景、品茗芬香的同时，还可循着山路寻觅文人墨客的足迹，品读鼓山的历史故事，欣赏摩崖的文化积澱，与先贤雅士来一场心灵对话。灵源洞四周的悬崖峭壁上，刻满了自宋以来的历代题咏，荟萃篆、隶、行、草、楷各体书法。仅宋刻就有蔡襄、李纲、赵汝愚、朱熹等人的书法真迹。如蔡襄手书：“邵去华、苏才翁、郭世济、蔡君谟，庆历丙戌孟秋八日游灵源洞。”朱熹在灵源洞蹴鳌桥下书有“寿”字大幅榜书，在鼓山顶峰还有“天风海涛”的大字题刻。

　　在鼓山摩崖题刻中，我对登山道旁清人林秉淳的题刻“眼底浮云”，印象颇深。这段题刻，无论隶、楷，都很漂亮，但笔者却查不出林某人的来历，这倒是与这笔“浮云”挺般配的。还有鼓山涌泉寺住持卧云禅师的题刻“静气养神”。这段题刻曰“卧云口书”，指的是当年禅师把毛笔的笔杆弄短，衔在口中写的字。卧云虽是用口写字，但是他的行书走势仍是横正竖直，可见此僧之高正。

　　沸水冲入，茶香自杯底荡漾而起。不觉间，我与普法法师的首次鼓山品茶已过去了三十年。鼓山是福州山水与茶文化的典型代表。翠美的自然风光，深厚的文化底蕴，牵动了多少文人墨客的创作灵感。他们以山石为纸，凿锤为笔，在天地间姿意挥洒诗情画意，给后人留下了一批富有艺术价值的摩崖石刻。

　　登鼓山品茶，不仅品一杯茶，还可品一座山、一脉情、一缕浮云。