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善冶若水/文化中心与夜市经济\胡恩威

2023-09-21 04:02:52大公报
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  特区政府推动夜市经济,十分正确。笔者认为,其中透过文化艺术活动促进夜市经济将会行之有效,其实道理简单,观众晚上看文艺演出前后可觅食:入场前先吃晚饭,也可以散场后吃宵夜。因此,香港文化中心是一个很适合推动夜市经济的地方。

  文化中心位于尖沙咀游客旺区,附近有一个很大的露天广场,连接天星码头和尖东海旁星光大道,交通四通八达。所以在文化中心广场定期设立一些文创产品的夜市是可行的。而文化中心的大堂及周围,例如香港艺术馆和太空馆,也可以定期举办一些不同类型的夜市、或者短期形式的特色咖啡馆和小型餐饮车,吸引文艺爱好者流连。

  文化中心占地五点二公顷,以其面积与规模,足以形成一个有特色的文化夜市。既可集中售卖文创产品,在户外空间也可定期举办一些音乐表演、街舞等活动,把文化中心一带进一步活跃起来,并邀请参与文化中心演出的艺团,共同创造一个更大的夜市效应。要达到这种夜市效应,文化中心已经有硬件的支援,软件就是如何有系统地吸引游客或市民到访。

  用文化中心作为一个试点,好处之一是它毗邻太空馆、香港艺术馆。这样一个文化建筑群既有美术馆,也有表演场地,并结合科学趣味,相信可以产生很多协同效应。美术馆应该延长其开放时间,而场外周边设立配套夜市,如小型餐饮、小卖摊档。政府也可以签发临时餐饮牌照以及酒牌,让一些年轻人及小商户去经营不同类型的生意模式。

  整个项目的统筹可以由康文署及民间团体合作进行。若果要试行这个文化夜市,文化中心是有足够的客观条件,包括地理位置上、交通配套上、硬件设施上。而且夜市远离民居,相信也不会对周围的大型冷气商场构成滋扰。因此,文化中心及其周边是非常合适去推动一个集文艺表演、展览、文创市集、餐饮服务于一体的综合型夜市。这里面既有户内户外空间,也有璀璨的维港夜景,将会形成别具吸引力的晚间旅游热点。

  除了文化中心,沙田大会堂也是另一个适合搞夜市的地点。沙田大会堂有露天户外地方,邻近新城市广场,交通方便。其实政府应该善用十八区不同的社区大会堂,在那里开设文创类型的日市和夜市,以增加客流,为市民和游客创造不一样的文化经验。

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