记得晚唐诗人韩握有几句咏梅诗：“梅花不肯傍春光，自向深冬有艳阳。……风虽强暴翻添思，雪欲侵凌更助香；应笑暂时桃李树，盗天和气作年芳。”可说深谙韵胜格高和清逸出尘的梅花品性，意蕴尤深。北宋苏轼所吟“尚馀孤瘦雪霜姿，寒心未肯随春态”，亦可说有异曲仝工之妙。

　　我国早於四千多年前，人们已栽种梅花。《尚书》、《山海经》和《诗经》，均有关於梅花的描述。画梅，则比较後期，据古籍（如《宣和画谱》）记载，唐代的边鸾和萧悦可能是画梅最早的名家；但笔下梅花，必衬以竹或鸟儿，像前者的《梅花鹡鸰图》，以及後者的《梅竹鹑鹩图》。至於单独画梅之始，应数五代的滕昌祐，以文士之清雅情怀与高洁之志趣绘梅花（《宣和画谱》载其《梅花图》）。宋代杨无咎（逃禅老人）创圈花不着色法写梅，笔法精妙老练。他居於萧州，有老梅树十分长寿，大如数间小屋，苍皮藓斑，每年繁花如簇，餐风寄傲；画家日临写生，深得其趣。赵子固以水墨白描画梅，亦属一绝；所著《梅谱》一卷，影响後世对梅花的认识良多。

　　唐、宋陶瓷器上，鲜见纹饰绘梅花；反而宋代缂丝，以至明代的剔红漆器，则偶见梅花图。窃以为官窰瓷器上，绘梅花较出色的，是出自清代雍正年窰（年希尧监製）。像附图雍正官窰珐瑯彩瓷碟（上半部），绘虬曲有致的一枝梅，并题“芳蕊经时雪裏开”和钤印；幽逸孤挺，饶富诗意，使人感到赏瓷如赏梅。

　　有些雍正年窰烧製的粉彩瓷器，能把诗画与瓷艺结合一体，倍增雅趣。印象犹深的，是廿多年前在一位资深收藏家处，看见两件雍正宫廷真品，俱精绘古梅，画艺卓越；并分别以真行书题元代僧明本和明代朱之蕃咏梅诗句。前者为“起如虬伯卧如槎”；後者为“空岩曲折挂苍虬，骨幹崚嶒韵致幽”，皆可见老梅特质。