明天就是中国的情人节——七夕，对情侣们来说，鲜花美酒烛光晚餐当然必不可少，而在美国的七夕：传统二月十四日情人节这天，也有不少有趣的规律，不妨来了解、借鉴一下。

　　第一个真相就是，在美国的所有节日当中，情人节这天餐厅的繁忙程度只能屈居亚军，第一位是母亲节！可见无论是对女朋友还是对妈咪，女性永远都是拉动经济消费的主体；而第二个真相就是，情人节就餐的情侣们点菜时大多会避开传统美式，法式、意式和西班牙是前三名，相反，可怜的单身狗们在这一天绝对盯準了高脂肪、高热量的美式餐点暴饮暴食。

　　当传统的牛排已成为过去，一些包含了法式和意式元素的创意料理就横空出世。根据全美多个高端餐厅的统计，情人节被“选中”几率最大的一道非传统菜肴，便是李子酱鸭胸肉。这道融合了亚洲风味的料理几乎成了米芝莲星级餐厅的必备砝码，将鸭胸放入平锅中煎至外皮酥脆，然後切成薄片装盘，最後浇上李子酱、莓子酱等酸甜感浓厚的酱汁。这道菜的好处在於，既不落俗套，又不感厚重，无论男女吃起来都比较有感觉，还彰显品位。

　　对禽类不感兴趣的不妨试试海鲈鱼或扇贝，虽然我们都知道龙虾才是美味和尊贵兼得，但毕竟在任何一个有心仪异性的场合，享用壳类菜肴都是让自己“原形毕露”的危险之举。在这个时候，海鲈鱼或扇贝就填补了美味和仪态的双重空缺，无论是传统的蒸製、香煎、焗製，或运用分子料理加入香茅泡沫来丰富视觉效果，猎奇之馀也有新意。

　　虽说人人都想不落窠臼，但情人节必点的巧克力甜品无论如何都不能落下，心太软、布朗尼、慕斯或巧克力芝士蛋糕等等，都能让这场晚餐的浪漫加分，完美收尾。