你喝过喜茶吗？就是传说买一杯饮品要排队四小时的奶茶店。

　　香港还没有喜茶，喝过的人，想必都是周末去过深圳觅食的人。因为越来越多的港青北上喝喜茶，Facebook有一段时间最流行的改图，是一张人体水分示意图，普通人百分之七十是水，喝喜茶的港青百分之七十是喜茶。

　　烂Gag，抽水，博君一笑，但转发、评论、点讚都不低，呃Like效果明显。这也从侧面证明，喜茶在香港有着不低的人气。

　　它是怎麼火起来的，随手一搜，网上大把，大都提到人们要排很长时间的队才能买到，以及黄牛又加价多少才帮买。讨论喜茶味道的不多，但讨论排队盛况的比比皆是，这恐怕就是以喜茶、海底捞为代表的网红饮食店最明显的特点。

　　人们似乎对於需要排队的地方有着天然的好感，彷彿这地方是经过认证的好吃、必吃之地。特别是当排队现象被拿到网上无限放大后，人们便会对这家店留下“人气极高”的印象，网红店就是这麼被打造出来的。

　　於是更多的人蜂拥而至，排队现象更甚，甚至出现了代排队的黄牛。演唱会和文化演出，黄牛出没是演出者人气的侧面证明。到了喜茶这裏，黄牛更加是人气的证明。不但有代排队业务，也有代买业务，一杯二三十元的喜茶，分分鐘需要额外加六到十元的小费。然而买的人仍是络绎不绝，以至於喜茶出了告示：为打击黄牛代买，每人限购两杯。

　　喜茶所打造的奶茶文化，投年轻人所好，特别是习惯於网上衝浪的年轻人。抓人的文案，配合小清新的产品图，上传到社交网络，本来就容易引起传播。再配合上适度的营销，特别是对排队“抢购”的描摹，更能引起讨论，令到喜茶称为爆款。一切的元素都是为了转化为线上营销，继而转化为客流。

　　最近的香港，中环、铜锣湾陆续开了几家网红奶茶店，也在複製喜茶的路数。於是顾客的这种刻板印象将再次加深：排队的，总是好吃的。