中国谚语说得好：“好事多磨！”笔者展开波尔多寻梦之旅时，深深体会到此中道理。本来今年葡萄收割（Vendanges）的预定时间是九月底，未想到Lady Lilian突然通知我时间要提前至九月十九日，比原订时间早了十天。葡萄的收割时间每年都不同，往往根据葡萄的成熟程度及酿酒主管的经验而决定收割的时刻。现代科技进步，有些波尔多酒莊甚至使用人造卫星，测出葡萄的成熟程度而收割。难怪，现在酒莊收割葡萄的时间更加精準呢！

　　区区收到通知后，立即上网搜寻到波尔多的机票。由於出发的时间颇接近，机票的价格比原本高出一倍。为了赶及收割的日子，只好忍痛高价购买了瑞士航空到波尔多的机票。出发日期是九月十六日深夜从香港起飞，在瑞士苏黎世短暂停留后，翌日上午九时到达波尔多。原本打算在居住的Château Mauvesin Barton稍事休息后，便可以全面投入十九日的葡萄收割。但是，人算不如天算，竟然遇过今年最强劲的颱风—“山竹”。十六日香港挂上八号至十号风球，全日航班取消。笔者打上瑞航查询，工作人员友善而专业地解答问题，并且安排我换上十八日晚的航班至波尔多。无奈下，唯有接受安排，延期出发到波尔多。

　　虽然已经是第三次到访波尔多了，但是过程中，我深深体会到自己的软弱。“机票那麼贵，不如取消旅程吧！又有颱风，是否天意不让我到波尔多呢？自己的体力是否能应付收割大片的葡萄园呢？”年轻时的雄心壮志已经被岁月所消磨，只余下种种的顾虑。幸好居於澳洲墨尔本的兄长李绍源博士来电鼓励：“无有怕！”还嘱咐我购买“藿香正气丸”以防外感中暑之用。兄长的鼓励如同当头棒喝。收到，我会全力以赴去完成寻梦之旅，努力地收割葡萄及学习酿酒之道。希望有一天，我们会一起品尝自己酿造的“杜康”，笑谈风月，何其快哉！想起在酒乡度过中秋佳节及自己的生日，的确浪漫。波尔多，我来也！

（下）