参加葡萄收割（Vendanges）第一个星期后，双脚及双手已经面目全非。然而，最令人受不住的是腰背的痠痛，一阵阵的痛感的确难忘。故此，我奉劝各位想要参加葡萄收割的酒友，一定要清楚自己的身体状况及承受痛苦的程度，才好参加。

　　或许，莊主知道区区已经承受不了田间的弯腰收割工作，第二星期开始我被安排到酒莊工作——上生产线了。每个波尔多的酒莊在Vendanges的时候，都会建起临时的大帐篷。在帐篷内，工作人员会架起除梗及筛选合格葡萄粒的机器，以及输送合格葡萄粒至发酵缸（Vats）的输送管道。科技进步，现在的机器已经可以全机械化地进行除梗及筛选的工作，那就是光学筛选机。机器运用光频去选择合适大小及颜色的葡萄粒，筛选过程精準无比而速度惊人。以前在不同的酒莊见过这台机器许多次，今次是首度看见它的运作，令人大开眼界。

　　我的新工作是什麼呢？就是在另一条生产线上，眼明手快地除去不合格的葡萄粒以及杂物。我们共四人一组分别在输送带的左右两边。他们三位都是经验丰富的“筛选”高手了，我只能跟着他们而做。当大量的葡萄粒随着运输带湧过来时，我们的手基本上是停不了。除了不合大小及颜色要求的葡萄粒外，最多的杂物就是葡萄串的梗部，它们犹如绿色的“小魔怪”，我们必须要除之而后快。筛选完葡萄粒后，我们的工作仍没有完结，必须彻底地清洁生产线，那是一丝不苟的工作，务求机器都是在乾淨及消毒的情况下迎接第二天的工作。完成清洁工作后，我基本上已经全身无力。回到临时的家居，匆匆弄晚餐吃后，倒头便睡。

　　酿造葡萄酒的工作的确是十分繁多，工作量之大更是惊人。故此，当我们饮用时，当思生产者的辛劳啦！

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