图：喜莲咖啡的茶记美食

　　我把在澳门茶餐厅食物的照片发到朋友圈，虽然已经想到肯定会有朋友鄙夷地来一句：“过到澳门食茶记？”但还是要诚心地推荐大家去澳门的茶餐厅一试。

　　已经好多年没有来过澳门，所以美食资讯自然有点落后。我是一个出门前一定要查查当地餐厅资讯的遊客。说到这一点，有个私人心得要分享给各位。到欧美系国家旅遊，就应以TripAdvisor的排名为主要参考，因为地缘关係，欧洲遊客的旅行路线主要集中在这一区，加上欧洲口味区别不大的关係，符合他们心中优秀的餐厅就正是地道的“欧洲味”。但在亚洲地区遊走，就还是要多看中国内地和港台地区的旅遊网志，毕竟大家都共享一个“亚洲胃”。

　　在美食博主推荐下，我带着朋友去了氹仔官也街的“喜莲咖啡”，而被吸引的原因是这裏有澳门最好吃的乾免治牛肉饭，这正是我在“一关之隔”的珠海读大学时最爱吃的正餐。

　　“免治”这个称呼源自英语“Minced”的谐音，即是剁碎的牛肉，又有乾湿之分。我就偏爱乾身版本，因为炒到焦香的牛肉碎配上先煎炸过的软身薯仔粒和脆口洋葱碎才够层次分明，配在一起无论是色泽还是口感上一点都不无聊。再加上一个单面太阳蛋，扯烂蛋黄，一匙白饭就着蛋汁和牛肉薯仔洋葱碎一起入口，满足感即刻爆棚！

　　推荐澳门的茶餐厅还有一个重要原因就是你可以真正坐下来享受一顿茶餐厅才有的“美食”。不用担心会像在香港所有的茶餐厅一样被店员催着买单和收走还没吃完的盘子。因为，最后一口冻奶茶才是最好味的。