平生喜爱喝福建武夷岩茶（双欉）和杭州“雨前龙井”（“穀雨”节气前採造者）。古人谓“碧沉霞脚露，香泛乳花轻”，洵属视觉、嗅觉和味觉上一大享受。正如韦应物诗云：“性洁不可污，为饮涤尘烦。”清茗可还童振枯，又何必像现代大多数人时常作金钱的奴隶，“人向针尖老”呢？閒閒骨骼，心怀舒鬯。

　　古茶具方面，除了宜兴紫砂茶壶（晚明至清代中期名家精品），特别欣赏宋代的黑釉茶碗。宋代风行鬥茶（又称“点茶”和“鬥碾”）。北宋书法家蔡襄的行书不但閒雅灵动，洒脱尚意趣，不拘一法而法自在，而且他嗜茶，所著《茶录》，早已指出喝茶“宜黑琖，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之，久热难冷，最为要用”。故当时文士鬥茶，喜用福建建安水吉镇烧造的“黑建”茶碗，釉黝黑滋润，半透出银色白波纹，似兔毫或金黄兔斑状，独特非凡。那时，大文豪苏东坡也有“忽惊午盏兔毫斑”之诗句。黄庭坚则吟咏“建安瓷碗鹧鸪斑”，另有词句“研膏溅乳，金缕鹧鸪斑”，亦是指黑釉毫盏。

　　黑釉中，含较多铁的化合物作着色剂。烧造时，釉层产生气泡，把铁质带到釉面；达高温之际，釉层含铁质的部分流淌成细微条状纹；冷却时便释出赤铁矿小晶体而成“兔毫”。

　　南宋时，另一黑釉著名品种为木叶纹盏，但非始於建安，而是江西吉安县永和镇的吉州窰创烧；利用天然树叶，经过腐蚀等特殊工艺处理，贴茶碗坯体上，在黑釉上烧出清晰纤毫毕现的叶脉，如细密的金色网纹，巧夺天工，十分美丽。像附图，就是南宋吉州窰的贴木叶黑釉茶碗（口径十四公分），乃将黑釉与蒿灰釉一块儿使用而作二层釉，在黑润釉面上，能呈现金色的细緻纹饰，使叶灰直接烧成图案。由於此一高难度技法不容易成功，故传世的同类真品极稀少。