二、波尔多二至五级酒莊：

　　女爵（Château Pichon Lalande）的二○○○、二○○九及最近试过的二○一五年都是新春时畅饮的好选择。当然，如果可以饮用一九八二年的女爵就更加妙绝。巴顿（Château Leoville-Barton）是常胜将军，一九九六、二○○九及二○一○年都十分出色。最近试了二○一五年的巴顿，果味纯厚，相信会喝得愉快。庞德卡内（Château Pontet Canet）的二○○九、二○一○、二○一五及二○一六年皆美味无比。加农（Château Canon）的二○一五年和克里奈（Château Clinet）的二○○九年都是一百分的好酒，价格仍然合宜，现在已可饮用。各位从中可品尝顶级梅洛（merlot）的特色。老色丹（Vieux Château Certan）近年表现出色，去年十月在酒莊中试了二○一四、二○一五及二○一六年，都是那麼美味。周伯通（Château Branaire Ducru）不容错过，最近试的二○一五年，果味超级纯淨、香气四溢，是新春饮宴中的佳品。太保（Château Talbot）保各位太平，一九九○、二○○五及二○○九年都是十分可靠的圣朱利亚酒，我尤其喜爱二○○九年，超值。飞龙世家（Château Phelan Segur），寓意“飞龙在天”，它的一九九六、二○○九及二○一五年都是性价比极高的好酒。

　　三、意大利及西班牙酒莊：

　　安东尼世家的太阳园（Antinori Solaia），寓意“阳光普照，精神爽利”。好的年份包括二○○七、二○○九及二○一三年。西施佳雅（Sassicaia）祝贺各位女士美丽优雅，一定要饮杯了。二○○七、二○○九、二○一三及二○一五年都是高分之选。

　　四、新世界：

　　奔富（Penfolds），寓意“奔向富贵”。它的Grange、St Henri、RWT及707都是春节佳选。托布雷（Torbreck）的领主（Laird），祝愿各位成为大地主，其二○一二年是一百分的酒。德伦堡（d'Arenberg）的Chester Osborn是笑口常开的莊主，旗下的Coppermine是性价比高的好酒。艾德顿（Elderton）的统帅（Command），希望各位做个大元帅，巴罗莎谷顶级的西拉酒。 （下）