家裏不知什麼时候有一罐“沙漠米”，下面註释是“沙漠水稻”。它是用易拉罐包装的，外表看去像红色的可乐罐，便一直以为是罐汽水。直到有一天认真收拾东西，才看清楚罐上的字。

“沙漠米”顾名思义，当然就是在沙漠上种植的。

我年轻时曾在一个南方的县裏工作，下过乡，农村的活儿没少幹，也跟农民一样种过水稻，经历了犁田、耙田、插秧、施肥、杀虫、除草、收割、打穀、碾米的全过程，知道收成来得不易，实是粒粒辛苦。

水稻生产中必须得有水。特别是稻穗灌浆期间，缺水的米粒便不够饱满。水是水稻生长的必要条件，所以只有雨水相对充足的南方可以大面积种植。东北也生产大米，也得种在水利建设得很好的地区。

到新疆旅行时去过一些沙漠，有一处据说是唐僧取经时经过的火焰山，见识了沙漠的风沙与乾旱炎热。喝的瓶装水不慎洒了，马上便渗到沙中无影无踪，连个水印都不留。沙漠上一根草也看不见，那儿根本种不活植物，更别提蓄水种水稻了。

近年水稻的生长打破了传统不少规律，先有袁隆平培育出高产量的水稻良种，又有人成功地在海水裏种出了水稻。在沙漠上引水种植水稻理论上也不是不可能的。听说这个沙漠水稻生长於北纬四十二度的黄金积温带，以地下七十米的弱碱水浇灌，生长周期一百六十五天，在大沙漠上晒了近二千六百小时，积温达三千二百度，无污染，无农藥，无杀虫剂。

我很感兴趣，忙上网查阅资料，才知道我的认知已大大落后。沙漠米的品种由当地农业专家与本地农民共同研发，已成功种植二十多年，生产已成规模，产品稳定上市。其主要产地是内蒙古科尔沁的沙地，是成熟的商品。

用沙漠米做了饭。饭熟便闻到扑鼻香气，口感不软不硬，正合我的心意。

吃了还没想起来这罐米是从哪儿来的。很可能是到呼伦贝尔草原旅行购物时的赠品。