在欧洲旅行，常见好山好水好乡镇，尤其是蕴含了丰厚历史文化的古堡、教堂、建筑，确是营养了眼球，深化了知识，美好了内心。

　　说到食物，中国人说好话的就不多了。酒店的自助早餐，热菜荤的多是肉肠、炒蛋、炒培根、炒蔬菜几样；冷菜有各类生火腿、醃鱼块；另就是各种奶製品、果仁、新鲜蔬果和果汁……在外面吃的午、晚餐，也跑不离是沙律、煎鸡块鱼块牛块猪块，再配点薯条薯泥。汤也有，远不是香港各种家庭清汤老火汤那样万般美味，只能略解“汤愁”。

　　欧洲菜式各种营养均衡而丰富，符合欧洲身体的肠胃健康。

　　但中国人和中国胃却受不了。头一周还吃着新鲜，不几天就开始抱怨，拒绝冷饮冷食，嫌欧洲饭食之无味。即使是名店的“名菜”，在中国遊客的“中国胃”眼裏，滋味远不如中国的家庭小菜。

　　第二周中国自由行遊客就开始留意中国餐厅，许多中国饭店也应运而生。有的不过是挂一块中文招牌，经营者常是越南、柬埔寨、菲律宾、泰裔人，出品不是正宗中国菜。

　　欧洲街头还有不少挂着中国菜名义的快餐店，供应香港的“碟头饭”。满以为进去能见到一两张中国面孔，结果清一色都是“鬼”脸。

　　近年欧洲各国还出现了集团式经营的“Hit. Wok”快餐店，看名字一个“热”一个“镬”，和中国饭食挂了鈎。食客可点菜，炒饭炒麵炒粉都由厨师当面现做；放薑蒜放酱油，炒锅冒火镬气十足；厨师稳紮马步“颠勺”（兜镬）熟练。出品的温度味道都与中国饭食非常接近，因此颇吸引中国内地、台湾、港澳和海外华人自由行遊客。

　　经营者常是络腮鬍子的中东移民。

　　这种中国快餐在欧洲西餐中突围而出，不仅满足了遊客的“中国胃”，也满足了当地民众，特别是年轻人尝新的心理。加上一套西餐常是十二至十五欧元，但中国快餐只卖五元多，在价格上也颇有竞争力，所以光顾者众多。