图：“四哥的店”创意茶

　　对於从香港来台北猫空观光的遊客，猫空缆车像昂坪360一样的水晶车厢肯定不是最有特色的，最吸引人的一定是品茗一壶在这裏种植的特级铁观音与享用一桌美味的创意茶料理。

　　作为台湾最大的茶叶产区之一，满眼鬱鬱葱葱的猫空被称为“台北后花园”名副其实。

　　山顶有许多小吃摊、餐厅与茶馆，为客人提供最地道的在地美馔与功夫茶，“四哥的店”就是其中一间。这间经营了二十多年的餐厅，如今已开起了四家店舖。我最喜欢的还是老店，如果能订到楼顶窗边的座位，可以将远方台北的景色尽收眼底。

　　四哥的创意茶料理真是不常见。乌龙茶煎蛋，将茶叶捣碎入蛋一起煎香，茶与蛋的香气芬芳相得益彰；炸茶叶则是裹着薄粉炸出的包种茶沾上酸甜的梅粉，十分“涮嘴”；清川观音虾是将铁观音与河虾炸过再加辣椒与炸蒜渣调味，口感与口味都很有层次；最后，茶叶炒饭与茶油麵线也是不可不试的主食。

　　另外，不得不提一则这次听到的“奇葩”传统。清朝时期就来台寻找种茶沃土的福建安溪张氏家族经过几十年的辛勤耕耘，终於将家乡的铁观音在木栅南部发扬光大，便扎根於此，将茶产业代代相传。至今，当地已有九成居民都是“张氏亲戚”，所以只要在猫空见到本地人，即使不认识，也可以直接称呼其“张先生”和“张小姐”，绝不会出错。但也正因为此，这裏有了一项不成文的规定：年轻的张姓男女之间不可以相爱与结婚，否则会为人诟病。

　　若不是一位正於适婚年纪的张小姐无奈地和我抱怨当地很多年轻人都因为这个“传统”而单身，真是难以想像与相信在如此讲求开放与包容的台湾地区，竟然还饱受此等规範的限制，怕也是捅出台湾老龄化的其中一把“匕首”。