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酒看人生/伟大的安第斯美酒/罗富齐

2019-06-09 03:03:02大公报
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  三、Viñedo Chadwick:

  酒莊由好友Eduardo Chadwick所创立,和昨天所述的赛妮亚(Seña)同属Eduardo旗下的智利佳酿。Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon Maipo 2016,这款赤霞珠酒相当大器,酒色近黑、黑醋栗味出色、有劲道、厚身、柔软的单宁以及令人回味无穷的余韵。我相当喜欢的智利酒,评分是98/100。

  四、Catena Zapata:

  阿根廷的酒王之一,由来自意大利的Nicasia Catena所创立,现在由其女儿Laura Catena打理。酒莊位於Gualtallary酒区,葡萄园位於海拔一千多米的乾旱山区,葡萄产量少而浓缩。试了Adrianna Vineyard Malbec 2015,这款马尔贝克酒的确是阿根廷的冠军酒之一,实力如同阿根廷球王美斯。酒深红、香气迷人、巧克力、烟燻的味道、矿物质味、甜美的单宁、收结良好,评分是98/100。我是在二○○九年认识Laura,转眼差不多十年,只觉得Catena Zapata的酒愈来愈好,相信她不负已过世父亲的厚望。

  五、Almaviva:

  “活灵魂”(Almaviva)是法国波尔多酒王武当酒莊(Château Mouton)和智利酒霸乾露酒莊(Viña Concha y Toro)在智利的合资酒莊。乾露出色的葡萄园加上武当的超凡酿酒功力成就了Almaviva的卓越表现。我试了Almaviva 2016,典型的波尔多款好酒,深红近黑色、首先是红果味、紧随其后是黑醋栗味、拖肥糖味、咖啡、香草、单宁好圆润、複杂而有层次、令人难以忘怀的回甘口感。虽然没有二○一五年的“活灵魂”般好,Almaviva 2016已经是安第斯山殿堂级的好酒,我的评分是98/100。

  六、Trapiche:

  Trapiche是阿根廷历史最悠久的酒莊之一,位於门多萨的Maipu。酒莊除了生产大量廉价酒外,还刻意地在Uco Valley酿造“风土系列”的高端好酒。Trapiche Malbec Cabernet Franc Iscay 2014没有掉了酒莊的招牌,马尔贝克和品丽珠竟然那麼匹配,好有矿物质的味道、红果及黑果精彩、令人感动的单宁及层次、悠久的收结,难得的佳酿,评分是97/100。 (下)

  rothschild388@gmail.com

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